ناهار/ فتوچيني با سس خامه و کوفته قلقلي

برترين ها/ مواد لازم پاستا نواري يا فتوچيني 1 بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم پياز متوسط 1 عدد پودر نان 1 قاشق غذاخوري نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد براي سس: پياز متوسط 1 عدد خامه صبحانه يک بسته قارچ (در صورت تمايل) روغن به ميزان لازم طرز تهيه 1. براي تهيه کوفته ها ابتدا يک پياز متوسط را رنده کنيد و آب اضافي آن را بگيريد. گوشت چرخکرده و پودر نان و تخم مرغ و نمک و فلفل را اضافه کنيد و ورز بدهيد. بعد هم به اندازه نارنگي کوچک گرد کنيد و در مقداري روغن سرخ کنيد و کناري بگذاريد. 2. فتوچيني را طبق دستوري که پشت آن نوشته از قبل در آب جوش بريزيد و آبکش کنيد. 3. اگه تمايل به استفاده از قارچ داشتيد آنها را ورقه اي خرد کنيد و با يک قاشق غذاخوري آبليمو مرطوب کنيد تا سياه نشود. يک پياز متوسط را ريز خرد کنيد و در مقداري روغن تفت دهيد. وقتي که طلايي شد قارچ ها رو هم اضافه کنيد تا تفت بخورند. کمي که تفت خورد خامه صبحانه رو اضافه و خوب مخلوط کنيد. حالا نوبت اضافه کردن کوفته هاست. 4. سس را با کوفته ها خوب مخلوط کنيد و در ظرف را بگذاريد تا حدود 10 دقيقه روي حرارت ملايم خامه به خورد کوفته ها برود. بعد هم با فتوچيني پخته و آماده شده مخلوط کنيد و يا روي آن بريزيد و تزيين کنيد. براي تزيين ميتوانيد از پيازچه خرد شده استفاده کنيد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در تلگرام https://t.me/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar