فوت آشپزي/ روش هايي آسان براي مزه دار کردن گوشت استيک

ايده شات/ 1 – مزه دار کردن گوشت استيک اگر به دنبال يک روش بسيار ساده براي مزه دار کردن گوشت استيک مي گرديد، پيشنهاد مي کنيم دستور زير را امتحان کنيد. چي لازم دارم: 2 قاشق غذا خوري نمک دريا 1 قاشق غذا خوري پودر پياز 1 قاشق غذا خوري فلفل سياه 2 قاشق چاي خوري پودر سير 4 تا 6 عدد استيک چه جوري درست ميشه: نمک، فلفل، پودر سير و پودر پياز را به هم مخلوط کنيد. اگر قصد داريد اين مواد را طولاني مدت نگه داريد آن را در ظرف در بسته نگهداري کنيد. اين مواد در ظرف در بسته و در جاي خشک و خنک تا يک سال هم مي ماند و قابليت استفاده دارد. پس از ريختن اين مواد روي استيک مي توانيد به هر روش دلخواهي آن را بپزيد. 2 – روش ديگري براي طعم دار کردن استيک روش ها و دستور هاي غذايي بسيار متنوعي براي طعم دار کردن گوشت استيک وجود دارد. در اينجا به چند مورد ديگر مي پردازيم. چي لازم دارم: 6 عدد استيک دو نيم قاشق غذا خوري فلفل سياه تازه آسياب شده يک قاشق چاي خوري فلفل سفيد دو قاشق غذا خوري نمک دريا يک و نيم قاشق چاي خوري پودر فلفل قرمز چه جوري درست ميشه: فلفل سياهه، فلفل سفيد، فلفل قرمز و نمک دريا را با هم مخلوط کنيد. از اين مواد به مقدار کافي در هر دو سمت استيک بريزيد. اگر قصد پخت استيک در تابه را داريد، آن را از قبل داغ کنيد. يک سمت استيک را دو دقيقه بپزيد و آن را برگردانيد و اجازه دهيد سمت ديگر نيز دو دقيقه بپزد. سپس حرارات تابه يا گريل را کم کرده و به استيک زمان بدهيد تا 7 دقيقه ي ديگر حرارت ببيند. البته اين زمان کاملاً به اندازه ضخامت گوشت استيک بستگي دارد. پس از کامل شدن پخت، به استيک ها 3 تا 5 دقيقه زمان بدهيد و سپس سرو کنيد. 3 – روش سوم براي مزه دار کردن استيک با اين دستور شما يه استيک تند و خوشمزه خواهيد داشت. چي لازم دارم: دو قاشق غذا خوري پودر زيره دو قاشق غذا خوري پاپريکا دو قاشق غذا خوري شکر قهوه اي يک قاشق غذا خوري فلفل چيلي تند دو تا سه قاشق چاي خوري فلفل قرمز دو قاشق چاي خوري پودر سير دو قاشق چاي خوري پودر پياز يک قاشق چاي خوري پودر خردل يک قاشق غذا خوري فلفل سياه سه قاشق غذا خوري نمک دريا چه جوري درست ميشه: تمام مواد اوليه ي ذکر شده را با هم مخلوط کنيد و اگر قصد نگهداري طولاني مدت از اين مواد را داريد آن را در ظرف در بسته بريزيد. در جاي خشک و خنک اين مواد تا 6 ماه هم تازگي خود را حفظ مي کند. پس از افزودن اين مواد استيک را به روش دلخواه بپزيد. حالا شما سه دستور براي مزه دار کردن گوشت استيک ياد گرفتيد.