غذاي ملل/ چيز برگر دوبل پنيري؛ ساندويچ اصل انگليسي

نمناک/ چي لازم دارم: پنير چدار خرد شده 1/4 پيمانه پنير پيتزا خرد شده 1/4 پيمانه گوشت چرخ کرده 500 گرم پودر سوخاري 2-3 قاشق غذا خوري سس باربيکيو يا سس استيک2 قاشق غذا خوري پاپريکا ( پودر فلفل دلمه اي قرمز خشک شده )1 و 1/2 قاشق چاي خوري فلفل سياه1/4 قاشق چاي خوري چطور بپزم: پنير چدار و پنير پيتزا را در يک کاسه کوچک مخلوط ميکنيم. به آرامي گوشت، پاپريکا و فلفل و سس را در يک ظرف بزرگ مخلوط مي کنيم ورز مي دهيم، پودر سوخاري را به خوبي روي آن پخش مي کنيم و دوباره ورز مي دهيم، در صورتي احساس کرديد هنوز گوشت شما آب دار است مقدار کمي ديگر به آن پودر سوخاري اضافه کنيد و به مدت دو ساعت در يخچال بگذاريد و بعد از آن آنها به شکل 8 تکه گرد نازک دربياوريد. دو قاشق برآمده از اين مخلوط پنير را در 4 تکه بريزيد و از لبه ي آن به اندازه 1 سانتيمتر خالي بگذاريد، هر کدام از تکه هاي باقي مانده را براي روي آن 4 تکه استفاده کنيد و پنير ها را بپوشانيد. لبه هاي آنها را چين چين کنيد و ببنديد. ماهيتابه گريل را از قبل روي دماي متوسط به بالا گرم مي کنيم، يا فر را گرم ميکنيم. براي گريل کردن، مقدار کمي روغن را به آرامي روي ظرف چدني گريل (ماهيتابه گريل) بريزيد، تکه گوشت هاي پرشده را با حرارت متوسط به بالا بپزيد، حدود 5 دقيقه براي هر سمت به طور ميانگين خوب مي باشد، (مطمئن شويد که برگرها هنگام پختن فشرده نشوند و ترک آنها باز نشود و پنير ها خارج شوند) در صورتي که از فر استفاده ميکنيد فر را از قبل گرم کنيد و تابه گريل را کمي روغن چرب نماييد، براي کباب کردن گوشت هاي تکه شده را در طبقه دوم با سوم فوقاني فر بگذاريد، حدود 4 دقيقه براي هر سمت به طور ميانگين خوب مي باشد. مي توانيد بعد از چرخاندن گوشت ها دوباره از سس براي روي گوشت ها استفاده نماييد. نکته براي روغن ريختن رو ماهيتابه گريل:مي توانيد کاغذ پخت و پز را روغن بزنيد، آن را روي ماهيتابه گريل بماليد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در آي گپ https://igap.net/akharinkhabar آخرين خبر در ويسپي http://wispi.me/channel/akharinkhabar آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar