نوشيدني ها/ «شربت و مرباي گيلاس» به خوشمزگي فصل تابستان

تبيان/ چي لازم دارم: گيلاس پاک‌کرده نيم کيلوگرم يا دو کاسه ماست‌خوري شکر نيم کيلوگرم يا دو کاسه ماست‌خوري پودر ژله گيلاس يا آلبالو يک قاشق غذاخوري با اين مقدار مواد لازم به اندازه دو کاسه ماست‌خوري از مربا گيلاس و يک ليوان شربت غليظ گيلاس خواهيم داشت. چه جوري درست ميشه: گيلاس‌ها را شسته، از هسته جدا مي‌کنيم. سپس دو کاسه گيلاس را با يک و نيم کاسه ماست‌خوري شکر مخلوط کرده، در يک قابلمه بزرگ مي‌ريزيم. در قابلمه را مي‌گذاريم و آن را حدود 3 الي 4 ساعت کنار مي‌گذاريم. در قابلمه را گذاشته و آن را روي شعله زياد مي‌گذاريم. بعد از جوش آمدن، در قابلمه را برداشته تا حدود 5 دقيقه مربا بجوشد. آن را مرتب هم مي‌زنيم تا سر نرود. شعله را خاموش کرده، کف روي مربا را جدا مي‌کنيم و دور مي‌ريزيم. نصف بيشتر شربت گيلاس را جدا مي‌کنيم. حدود يک ليوان شربت خواهيم داشت. نصف کاسه ماست‌خوري شکر (معادل يک فنجان يا 120 گرم شکر) روي بقيه مربا ريخته، دوباره در قابلمه را گذاشته تا مربا به جوش آيد سپس در ظرف را برداشته تا مربا 2 دقيقه با شعله زياد بپزد. يک قاشق غذاخوري پودر ژله را کم‌کم به مربا اضافه کرده، هم مي‌زنيم تا مربا آماده شود. شعله را خاموش مي‌کنيم. کف روي مربا را دوباره جدا کرده، دور مي‌ريزيم و مي‌گذاريم تا مربا در قابلمه بماند و سرد شود. در حين سرد شدن، چند مرتبه آن را هم مي‌زنيم تا گيلاس‌ها به يکديگر نچسبند. مربا گيلاس آماده است. آن را در ظرف مربا مي‌ريزيم. نوش جان کالري موجود در مربا و شربت گيلاس مقدار کالري موجود در کل مربا و شربت 2300 کيلوکالري مي‌باشد. مقدار کالري موجود در يک کاسه ماست‌خوري از مرباي گيلاس حدود 650 کيلوکالري مي‌باشد. مقدار کالري موجود در يک قاشق مرباخوري از مرباي گيلاس حدود 30 کيلوکالري مي‌باشد. همراهان عزيز، آخرين خبر را بر روي بسترهاي زير دنبال کنيد: آخرين خبر در سروش http://sapp.ir/akharinkhabar آخرين خبر در ايتا https://eitaa.com/joinchat/88211456C878f9966e5 آخرين خبر در بله https://bale.ai/invite/#/join/MTIwZmMyZT آخرين خبر در گپ https://gap.im/akharinkhabar