طبع من/ 8 ماده غذايي بسيار مفيد و نحوه مصرف صحيح آن

تبيان/ در اين مطلب 8 ماده غذايي مفيد که مي توانيد با خيال راحت به برنامه غذايي تان اضافه کنيد را معرفي مي کنيم. لطفاً از اين مواد غذايي زياد مصرف کنيد. خيلي از افراد به دليل سن و سال يا مراقبت از تناسب اندام و غيره به سراغ مواد غذايي چرب، شيرين يا شور نمي روند. بايد بدانيد که از همان جواني بايد مراعات کرد و دچار افراط و تفريط نشد. خوشبختانه تعداد مواد غذايي که بدون تحميل چربي يا قند و غيره به سلامتي و تناسب اندام ما کمک مي کنند کم نيست. در اين مطلب 8 ماده غذايي مفيد که مي توانيد با خيال راحت به برنامه غذايي تان اضافه کنيد را معرفي مي کنيم. لطفاً از اين مواد غذايي زياد مصرف کنيد. عدس: انرژي بگيريد بدون چربي گرچه تمام حبوبات در هر 100 گرم حدود 300 تا 350 کيلوکالري دارند اما به دليل شاخص گليسمي پاييني که دارند زمينه چاقي را فراهم نمي کنند و در عين حال ميزان زيادي مواد معدني و ديگر ريزمغذي ها را به بدن مي رسانند. حبوبات باعث تأمين انرژي طولاني مدتي براي بدن مي شود و ديگر نيازي نيست به سراغ ناخنک زدن و ريزه خواري برويد. اين مواد غذايي منبع خوب پروتئين هستند و در عين حال چربي به بدن نمي رسانند. در بين حبوبات بهترين گزينه براي دريافت انرژي عدس است. البته نبايد از نخود و لوبياها غافل شويد. توصيه مي کنيم عدسي براي صبحانه را فراموش نکنيد و از هر موقعيتي براي طبخ غذا با عدس و ديگر حبوبات بهره ببريد. سيب: شيريني کم، سيري طولاني مدت ميوه ها حاوي ميزان کافي قند هستند به طوري که هر سهم غذايي از آن ها به طور متوسط معادل 4 حبه قند هستند. اما برخي از اين ميوه ها حاوي کربوهيدرات کمتري هستند بنابراين کالري آن ها نيز کمتر و مي توانيد با خيال راحت نسبت به مصرف آن ها اقدام کنيد. سيب يکي از همين ميوه هاي کم کالري است. درست است که سيب يک ميوه شيرين محسوب مي شود اما به دليل پکتين موجود در آن باعث ايجاد احساس سيري طولاني مدت شده و اجازه نمي دهد به سمت خوردن هله هوله برويد. پنير سفيد 0% چربي: سرشار از پروتئين سيرکننده پنير سفيد کم چرب بدون افزودن مربا يا عسل مي توان يک ماده غذايي سالم دانست. چون اين پنير حدود 9 تا 10 درصد پروتئين سيرکننده داشته و فاقد چربي است. ميزان کربوهيدرات اين پنير نيز کم تخمين زده شده است. با مصرف 100 گرم از اين پنير کمتر از 50 کالري نصيبتان مي شود. توجه داشته باشيد که مصرف لبنيات در روز بيش از 3 تا 4 سهم غذايي نباشد چون مازاد کلسيم در بدن در طولاني مدت بخصوص براي قلب مضر است. پرتقال: قند کمتر و ويتامين بيشتر پرتقال يکي از مرکبات پرطرفدار و از دوستان ليموترش و گريپ فروت و غيره است. به طور کلي مرکبات حاوي کربوهيدرات کمي هستند و بنابراين مي توان آن ها را با خيال راحت مصرف کرد. توصيه مي کنيم که مصرف ميوه هاي شيرين تري مانند موز و انگور را به روزانه يک سهم غذايي محدود کنيد. يادتان باشد که انگور از حدود 20 درصد قند تشکيل شده است. سوپ سبزيجات: بدون چاقي سيرتان مي کند سوپ سبزيجات از سبزيجات متنوع تهيه مي شود و به همين دليل کم کالري است. خوردن يک پياله بزرگ از اين سوپ ها باعث پر شدن معده شده و جاي کمتري براي دريافت مواد غذايي پرکالري مي ماند. توصيه مي کنيم سوپ سبزيجات را در منزل تهيه کرده و با سبزيجات معطر و ادويه هاي دلخواه بدون افزودن چربي آن ها را خوش طعم کنيد. اگر سوپ مصرفي تان را از محصولات آماده تهيه مي کنيد حتماً روي برچسب آن را به دقت مطالعه کنيد. چون اين سوپ هاي آماده معمولاً حاوي خامه و مواد پرچرب هستند. کدو: يک سبزي لاغر کننده کدو کم کالري و سرشار از فيبرها و ويتامين ها است و شما مي توانيد بدون نگراني و سرزنش کردن خودتان از آن مصرف کنيد. شما مي توانيد يک بشقاب رژيمي و در عين حال مغذي از کدو، کاهو، سبزيجات برگ دار مانند اسفناج، کلم ها، خيار و همچنين فلفل دلمه اي تهيه کنيد. حتماً مي دانيد که مصرف اين سبزيجات به صورت خام تأثير سيرکنندگي بيشتري دارند چون لازم است که به خوبي آن ها را جوييد. اما با اين حال فيبرهاي موجود در آن ها ممکن است باعث تحريک دستگاه گوارشتان شود. بنابراين اگر روده هايتان حساس است بهتر است که اين سبزيجات را به صورت پخته ميل کنيد. يادتان باشد که پختن اين مواد غذايي نيز بسيار مهم است. بنابراين نبايد در طبخ آن ها از روغن زياد استفاده کنيد. يادتان باشد که بخارپز کردن و يا استفاده از مقدار کمي روغن زيتون و افزودن چاشني هاي دلخواه بهترين روش طبخ و مصرف آن ها است. يادتان باشد که برخي از سبزيجات مانند سيب زميني، نخودفرنگي، آرتيشو و غيره به خانواده سبزيجات نشاسته اي تعلق دارند و کربوهيدرات بيشتري دارند. تمشک: بخوريد و لذت ببريد اگر عاشق ميوه هاي قرمز هستيد خوشحال باشيد. اين ميوه ها حاوي کربوهيدرات کمي هستند بنابراين پرکالري محسوب نمي شود. بنابراين مي توانيد با خيال راحت تر از آن ها استفاده کنيد. در بين اين ميوه هاي قرمز تمشک و همچنين توت فرنگي حاوي حدود 6 درصد قند هستند. مي توانيد با خيال راحت از اين ميوه ها استفاده کرده و از خواص بي نظير آن ها بهره مند شويد. البته فراموش نکنيد که گيلاس جزو ميوه هاي قرمز شيرين است. بنابراين نبايد در مصرف آن دچار افراط شويد. چاي رويبوس: نوشيدني سالم براي هر زماني از روز چاي رويبوس و همين طور آن جزو نوشيدني هايي هستند که بدون افزودن قند مي توانيد با خيال راحت ميل کنيد. اين نوشيدني باعث برطرف کردن دل ضعفه هاي بين روز مي شود و البته ويتامين و آنتي اکسيدان زيادي نيز به بدن مي رساند. چاي رويبوس جزو چاي هاي بدون تئين است بنابراين خاصيت محرکي کمتري دارد و شما مي توانيد در هر ساعتي از روز که بخواهيد از آن ميل کنيد. اين چاي براي سلامت پوست و بالا بردن سوخت و ساز بدن مفيد است ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد