صبحانه هاي محبوب ۵۰ کشور مختلف در جهان

اقتصاد نيوز/ هر کشوري، آداب و رسوم مخصوص خود را دارد و يکي از اصلي ترين موارد تشکيل دهنده فرهنگ هر کشور، غذاهاي آن است. در اين ميان، صبحانه،‌در ميان ساير وعده هاي غذايي، از اهميتي فوق العاده در اکثر کشورهاي جهان برخوردار است. در اين مطلب، قصد داريم شما را با غذاي صبحگاهي مردمان پنجاه کشور جهان آشنا کنيم. ۱- صبحانه کامل انگليسي شامل لوبيا، سوسيس، بيکن (گوشت گوساله ورقه شده) ، تخم مرغ، قارچ، گوجه، پودينگ سيب زميني و در صورت تمايل پودينگ سياه و نان تست مي باشد. اين صبحانه با چاي، قهوه و يا آب پرتقال صرف مي گردد. ۲- صبحانه ايراني صبحانه سبک و مغذي ايراني شامل چاي، نان، پنير، گردو، کره، مربا، عسل مي باشد. حليم و املت نيز از غذاهاي رايج در سفره هاي ايراني است. حليم خوراکي لذيذ و مخلوطي از بلغور گندم، نخود، گوشت تکه شده، دارچين و شکر است که بصورت گرم و يا سرد صرف مي گردد. ۳- صبحانه کوبايي نقش اصلي اين صبحانه را نان تست منحصر بفرد کوبايي برعهده دارد. اين نان، تُست شده و روي آن کره زده مي شود و به قسمت هايي برش مي خورد. هنگام صرف، اين نان را در قهوه زده و ميل مي کنند. قهوه شيرين و شير مخلوط به همراه اندکي نمک، نوشيدني اين صبحانه را تشکيل مي دهد. ۴- صبحانه لهستاني صبحانه سنتي لهستاني که معروف به Jajecznica است، شامل نيمرو، همراه برش هايي از Kielbasa و پنکيک سيب زميني مي باشد. ۵- صبحانه سريع اسپانيايي Pan a la Catalana يا Pan con Tomate صبحانه اي ساده و خوشمزه است. نان را در سير تازه و گوجه فرنگي غلطانده سپس مقداري روغن زيتون و نمک روي آن مي پاشند و با ژامبون و يا سوسيس تناول مي کنند. ۶- صبحانه مراکشي اجزاي تشکيل دهنده اين صبحانه، نان هاي گوناگوني است که با ترشي، مربا، پنير و کره صرف مي شوند. اين نان ها در اندازه هاي بزرگ تهيه مي شوند. همچنين پنکيک سمولينا که به Baghir مشهور است، بسيار لذيذ مي باشد. ۷- صبحانه سالم هاوايي علاوه بر ميوه هاي خوشرنگ و آبدار، شيريني هاي حلقه اي که بسيار خوشمزه و انرژي زا هستند در هاوايي طرفداران بسيار زيادي دارند. ۸- صبحانه سوئدي مهمترين بخش اين صبحانه، پنکيک سوئدي است که به Pannkakor معروف است. اين پنکيک شباهت زيادي به کرپ دارد و دو سمت خمير آن در روغن سرخ مي شود. اين پنکيک، معمولاً با ميوه هاي شيرين و يا مربا سرو مي شود. ۹- صبحانه و خوراک ايرلندي ايرلندي ها صبحانه اي دلچسب و گرم مي خورند. Hafragrautur يا بلغور جو که با شکر قهوه اي و کشمش و آجيل مخلوط شده و در ايرلند طرفداران زيادي دارد. ۱۰- صبحانه پرتغالي مقدار زيادي قهوه و نان Croissant، پر شده از سبزيجات و مواد مغذي، صبحانه پرتغالي را تشکيل مي دهند. ۱۱- صبحانه در استراليا تنها يک عنصر بسيار مهم که در اينجا وجود دارد Vegemite است .در کوله پشتي استراليايي هايي که به مسافرت مي روند اغلب مي توانيد ظرف حاوي Vegemite را پيدا کنيد. فقط در جنگ بين Vegemite و Marmite مداخله نکنيد. هر چند که تقريباً همه نسبت به کيفيت بهتر Marmite آگاهند، اما بهتر است در صبحانه آنها دخالت نکنيم. ۱۲- صبحانه برزيلي آممم انتخابي از گوشت هاي لذيذ، پنيرها و نان يک صبحانه معمولي در اينجاست. ۱۳- صبحانه ايتاليايي شايد فکر کنيم، ايتاليايي ها مليتي هستند مشهور به خوردن غذاهاي سنگين. شايد هم براي خوردن يک پيتزا بزرگ پنيري براي نهار و يا يک بشقاب پاستا براي شام، ترجيح ميدهند صبحانه کمي بخورند. هرچند خوردن پيتزا و پاستا به عنوان صبحانه نيز براي آنها عادي است. در هر دو صورت ايتاليايي ها معمولاً يک فنجان کاپوچينو به همراه کروسانت را براي صبحانه ترجيح مي دهند. ۱۴- صبحانه ولز انگلستان به نظر ميرسد اين نان تست پنيري به من لبخند مي زند. Welsh Rarbit که نام ديگر آن پنير بر روي نان تُست است بهترين و خوشمزه ترين صبحانه در ولز محسوب مي شود. حتي تماشاي حباب هاي پنير، خوشمزگي اين نان مخصوص را القا مي کند. و چه بهتر اگر به همراه سس Worcestershire (نام يک شهر در انگلستان) خورده شود. مممممم! اما صبر کنيد. هنوز ۳۶ صبحانه ديگر هم در اين ليست هستند. ۱۵- صبحانه در دانمارک مخلفات يک صبحانه دانمارکي زياد هستند. در بشقاب صبحانه دانمارکي معمولا نان چاودار، پنير، کالباس، ژامبون، مغز انواع خشکبار، عسل، مربا و بعضي مواقع حتي يک ظرف کوچک شکلات پيدا خواهيد کرد. اينکه بيکن به اندازه اي که تصور مي شد در ميان آنها طرفدار ندارد، کمي عجيب به نظر مي رسد. ۱۶- صبحانه فيليپيني چيزي که از يک صبحانه در فيليپين انتظار داريد، بيشتر به ميوه هاي محلي اش وابسته است. انبه، براي نظم بخشيدن به دستگاه گوارش شما مناسبند. همچنين براي بالا نگه داشتن انرژي روزانه، برنج گزينه مناسبي خواهد بود، يا سوسيس هاي مخصوصي که با نام longganisa شناخته شده هستند. برنج سرخ شده سپس با تخم مرغ، انواع گوشت و لوبيا مخلوط شده و يک صبحانه خوشمزه فيليپيني را تشکيل مي دهند. ۱۷- صبحانه آلاسکايي ترکيب گوشت گوزن شمالي و تخم مرغ به همراه نوعي پنکيک، صبحانه آلاسکايي محسوب مي شود ۱۸- صبحانه سنتي آلمان سوسيس، پنير محلي و نان پخته شده تازه يک صبحانه معمولي براي آلماني ها محسوب مي شود که با يک قهوه خوشمزه سرو مي گردند. ۱۹- صبحانه مشهور آمريکايي پنکيک ضخيم دست ساز با شهد و آلوي وحشي و ورقه هاي نازک بيکن بر روي آن صبحانه مشهور آمريکا به حساب مي آيد. ۲۰- صبحانه فرانسوي آه کروسانت و باز هم کروسانت، من عاشق کروسانت هستم. مي توانيد آنها را يا بادام خرد شده، کره، شکلات و يا خامه نوش جان کنيد. آنها هميشه خوشمزه هستند. ۲۱- صبحانه در هند در اينجا ما سيب زميني سرخ کرده با رزماري، تخم مرغ با توفوي هندي، عدس، سوسيس گياهي و موز برشته فلفلي را مي بينيم. مخلفات صبحانه در هند کاملاً به محل و منطقه اي که در آن قرار داريد بستگي دارد. اما اگر به دنبال يک صبحانه هندي مي گرديد تقريباً چيزي شبيه به همين صبحانه و در همين رنج است. ۲۲- صبحانه خاص اسکاتلندي شايد انتظار صبحانه اي شبيه انگليسي ها و يا ايرلندي ها را داشته باشيد. اما ظاهراً دل و جگر سرخ شده گوسفند به همراه تخم مرغ، صبحانه محبوب اسکاتلندي ها به شمار مي رود. ۲۳- صبحانه تايلندي شما اين صبحانه را در سراسر تايلند و در تمامي دکه هاي آن پيدا مي کنيد. ماهي نعنايي تند و گوشت تند و شيرين که به همراه برنج سرو مي شود. داراي طعمي عالي است. همچنين اين صبحانه بسيار ارزان و در حدود ۳۰ بات هزينه دارد. صبحانه در تايلند با آن چيزي که به عنوان نهار يا شام خورده مي شود، تفاوت چنداني نمي کند. ۲۴- صبحانه آرژانتيني صبحانه در آرژانتين معمولاً Mate (نوشيدني که از دم کرده برگ Yerba بدست مي آيد) يا dulce de leche (نوعي کارامل مخصوص که با شير درست مي شود) به همراه Facturas (نوعي شيريني شبيه کورسانت) را شامل مي شود. ۲۵- صبحانه ايرلندي و حالا صبحانه ايرلندي که شامل پودينگ سفيد و نان سودا است. ۲۶- يک صبحانه کانادايي آن بخش صبحانه که شبيه تخم مرغ است در واقع Perogie نام دارد. Perogie ها آب پز، پخته شده و يا سرخ شده هستند و از خميري مانند خمير پيراشکي که از سيب زميني، کلم ترش، گوشت، پنير يا ميوه پر شده است، تشکيل شده اند. در کنار اين غذا نيز مقداري سوسيس و نان تست سرو شده است. ۲۷- صبحانه در مکزيک بشقاب خوش آب و رنگ بالا شامل گوشت گاو، Chilaquiles و ديگر مخلفاتي است که در Manzanillo (يکي از شهرهاي مکزيک) خورده مي شود. Nachos، پنير و لوبيا نيز از ديگر مخلفات معمول اين صبحانه تند و خوشمزه است. ۲۸- صبحانه روسي oladi صبحانه منتخب روسي است که سرخ کردني است، تا حدودي شبيه پنکيک، درون آن نرم و لطيف و لبه هاي بيروني آن ترد است و زماني لذيذ تر مي شود که به همراه خامه ترش، عسل، مربا يا توت تازه سرو شود. ۲۹- صبحانه در ويتنام معمولاً شامل مقداري خوراک گوشتي است که با مخلوط سمولينا/فرني همراه مي شود. آنچه در عکس بالا مشاهده مي کنيد فرني گوشت است. اين غذا ترکيبي از دونات چيني، جوانه لوبيا، روده گوساله پر شده از گوشت چرخ کرده تند و مخلفات ديگر آن که به هر حال کمي لذيذ تر از نان تست و مرباست. ۳۰- صبحانه در پرو ceviche يک غذاي محبوب است که در هر سه وعده غذايي يعني صبحانه، نهار و يا شام مورد استفاده قرار مي گيرد. اين غذا يک غذاي دريايي است که از ماهي تازه ي خوابانده شده در آب مرکباتي همچون ليمو و فلفل چيلي تشکيل شده است. ۳۱- صبحانه در بوليوي صبحانه بوليويايي ها، يک خوراکي به نام Saltenas را شامل مي شود که از غذاهاي سنتي اين کشور است. اين خوردني لذيذ، معمولاً با گوشت و سبزيجات تهيه و به همراه شکر خورده مي شود. ۳۲- صبحانه مصري غذاي مردم مصر در صبحگاهان Ful Madames است. غذايي پر و پيمان که باقلا، نخود، سير و ليموترش را شامل مي شود. اين اغذيه که طرفداران زيادي در کشورهاي شاخ آفريقا و شبه جزيره عربستان دارد، به همراه روغن زيتون، کاين، سس، تخم مرغ آب پز و برخي سبزيجات سرو مي شود. ۳۳- صبحانه در ژاپن توفو، به همراه ماهي و برنج، صبحانه محبوب ژاپني ها و بسياري کشورهاي شرق و جنوب شرق آسيا به شمار مي رود. توفو پنيري مخصوص است که از شيرسويا به دست مي آيد و يک صبحانه مقوي و نيمه سالم براي ژاپني ها است. ۳۴- صبحانه در چين در چين، صبحانه بسيار شبيه نهار و شام است! نودل، برنج، مرغ و سبزيجات سرخ شده غذاي غالب چيني ها را تشکيل مي دهد. ۳۵- صبحانه در مالزي اگر در مالزي به دنبال يک صبحانه پر طرفدار بگرديد، احتمالاً يک کاسه نودل به اضافه تخم مرغ و سبزيجات، همراه با مقادير متنابهي ادويه جات خوشمزه، چيزي است که شما پيدا مي کنيد. ۳۶- صبحانه مغول گوشت آب پز شده و پر از چربي گوسفند، به همراه آرد، برخي لبنيات و برنج در مغولستان صبحانه به حساب مي آيد. البته در مناطق غربي اين کشور، ممکن است در وعده هاي غذايي مختلف، گوشت اسب جايگزين گوشت گوسفند شود. ۳۷- صبحانه در بليز بليز (Belize)، کشوري در آمريکاي مرکزي است. همسايه مکزيک و گواتمالا. غذاي محبوب مردمان اين کشور براي صبحانه، خميري مثلثي شکل به نام Fry Jack است که در روغن سرخ مي شود. اين خمير سرخ شده را معمولاً به همراه لوبيا، تخم مرغ، مربا يا عسل صرف مي کنند. ۳۸- صبحانه مجارستاني در مجارستان، بيسکوئيتي سنتي به نام Pogácsa، غذايي ثابت و محبوب براي صبحانه محسوب مي شود. ۳۹- صبحانه کُره اي به مانند مردمان چين، صبحانه در کره هم شباهت زيادي به نهار و شام دارد. يک بشقاب کوچک کيمچي، يک کاسه برنج و يک کاسه سوپ سبزيجات معمولاً غذايي است که بين مردم اين سرزمين از محبوبيت برخوردار است. ۴۰- صبحانه پاکستاني ناني روغني به نام Aloo Paratha که از محبوبيت ويژه اي برخوردار است، در پاکستان يکي از غذاهاي غالب براي صبحانه است. خمير اين نان به همراه سبزيجات آماده و در ماهي تابه سرخ مي شود. اين نان به همراه ترشي، ادويه جات و سس هاي تند سرو مي شود و برخي اوقات نيز به همراه چاي آن را تناول مي کنند. ۴۱- صبحانه در استوني اين صبحانه شامل نان گندم که روي آن پنير و کشک ماليده شده است، مي باشد که در زبان محلي به نان توست کرمي نيز مشهور است. ۴۲- صبحانه در اُردن اين صبحانه داراي تنوع بالايي است که شامل فلافل، روغن زيتون، سوسيس گوشت بره، کره و مربا و گوشت گاو مي باشد. ۴۳- صبحانه در ونزوئلا اين خوراک ترکيبي از پنير تازه، گوشت قيمه و انواع حبوبات و لوبيا مي باشد. ۴۴- صبحانه در کلمبيا در کلمبيا، شير، پيازچه يا تره فرنگي و پنير، صبحانه محبوب مردم را تشکيل شده است. ۴۵- صبحانه در غنا صبحانه محبوب و رايج در اين کشور آفريقايي واکي مي باشد که اساسا از برنج پخته شده به همراه حبوبات تشکيل مي شود. ۴۶- صبحانه در اوگاندا صبحانه رايج در اوگاندا خوراکي معروف به کاتوگو مي باشد که ترکيبي از موز سبز پخته شده مخلوط با گوشت گاو يا سس سبزيجات است. ۴۷- صبحانه در باهاما براي تهيه اين خوراک، ذرت پوست کنده پخته شده با شير يا آب و يا ذرت معمولي را با آب در حال جوش مخلوط مي کنند تا به شکل فرني در بيايد. رواج اين صبحانه به زمان برده داري برمي گردد که همه برده ها ناچار به خوردن اين غذا بوده اند. امروزه ميگو و گوشت نيز به اين فرني اضافه مي شود. ۴۸- صبحانه در کاستاريکا گالوپينتو صبحانه رايج و استاندارد در کاستاريکا مي باشد که از لوبياي سياه، نوعي کرم ترش، سالسالا و نان ذرت مکزيکي تشکيل شده است. اهالي کاستاريکا معمولا مقداري آووکادو و بارهنگ رسيده سرخ شده يا گوشت سرد هم در کنار اين صبحانه ميل مي کنند. ۴۹- صبحانه در جمهوري دومينيکن اين صبحانه که به مانگيو معروف است از بارهنگ جوشيده شده با کره، سوسيس، پنير و تخم مرغ تشکيل شده است. اين صبحانه را با يک فنجان شکلات داغ ميل مي نمايند. ۵۰- صبحانه ترکي يک صبحانه کامل ترکي شامل چند نوع پنير، کره، زيتون، گوجه فرنگي، خيار، مربا، عسل و گوشت ادويه دار مي باشد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد