ذائقه ها/ دستوري جذاب براي علاقه مندان به غذاي گياهي

ايران/ دستور تهيه سبزيجات گريل شده با سس مخصوص. چي لازم دارم: بادمجان حلقه اي به ميزان دلخواه کدو به ميزان دلخواه پياز بنفش به ميزان دلخواه فلفل دلمه‌اي رنگي به ميزان دلخواه روغن زيتون يک قاشق غذاخوري آبليمو 2 قاشق غذاخوري نمک، فلفل و پودر سير به ميزان دلخواه ماست چکيده يا يوناني يک ليوان آبليموي تازه يک قاشق غذاخوري نمک و پودرفلفل قرمز به ميزان لازم پياز کوچک يک دوم چه جوري درست ميشه: بادمجان و کدوها را با پوست حلقه‌اي کرده و به همراه خلال‌هاي پياز بنفش و فلفل دلمه‌اي رنگي داخل يک کاسه مي‌ريزيم. روغن زيتون را به همراه آبليمو و نمک، فلفل و پودر سير به اين مواد اضافه مي‌کنيم. سبزيجات را داخل سيني فر ريخته و حدود چهل دقيقه داخل فر با حرارت صد و هشتاد مي‌گذاريم تا برشته شود. مي‌توانيم به جاي فر مواد را داخل تابه گريل ريخته و روي شعله مستقيم بپزيم. طرز تهيه سس: ماست چکيده را با آبليموي تازه، نمک، پودر فلفل قرمز و نصف پياز کوچک که ريز رنده شده مخلوط کنيد و آن را کنار سبزيجات سرو کنيد. نکات: نکته1: زيره طعم خوبي به اين غذا و سس آن مي‌دهد. نکته2: مي توانيد از سبزيجات دلخواه مانند قارچ، گل کلم، بروکلي و... در اين غذا استفاده کنيد ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد