غذاي خوشمزه اي که در ايتاليا با کدو سبز آمده مي شود

برترين ها/ خوراک کدوسبز با سيب‌زميني يک غذايي ايتاليايي روستايي است. اين دستور غذايي گياهي و بدون گلوتن يک غذايي سالم با سبزيجات تازه است. اين غذا را بايد به صورت گرم و با برنج سرو کرد. خوراک کدوسبز يک خوراک سبزيجات تابستاني است که با عناصر تابستاني يا همان صيفي‌ها درست مي‌شود و کدوسبز يکي از آنهاست. کدوسبز يک سبزي چند منظوره و انعطاف پذير است که در بسياري از غذا‌ها مي‌توان آن را استفاده کرد از پاستا راتاتويي تا کوکوي کدوسبز و انواع غذا‌هاي ديگر. اين سبزي هم همانند ساير خوراکي‌هاي اين دسته سرشار از فيبر و ويتامين است. اين خوراک کمي شبيه به راتاتوئي است و البته با موادي اضافه‌تر. در اين غذا از سيب‌زميني، فلفل دلمه‌اي، گوجه نيز استفاده شده که همگي در فصل تابستان به وفور يافت مي‌شوند. از آنجايي که اين غذا ايتاليايي و جزو آشپزي مديترانه‌اي است، روغن زيتون و ساير مواد همگي از عناصر اين سبک آشپزي هستند. کل مواد ساده و کاملا در دسترس هستند. فقط اينکه قطعات نبايد ريز باشد بلکه بايد بصورت مکعبي درشت همانند خوراک يتيمچه و ساير خوراک‌هاي ديگر باشند. چي لازم دارم (براي 4 نفر):