آموزش فوري ۳۰ پنکيک خوشمزه و دلبرانه

برترين ها/ پنکيک نوعي کيک پهن، معمولا نازک و دورپيچ شده است که از خمير نشاسته‌اي حاوي تخم مرغ، شير و کره درست مي‌شود و آن را روي يک صفحه‌ي داغ مثل تابه سرخ کردني به همراه روغن و کره مي‌پزند. دستورالعمل‌هاي پخت اين غذا ساده، اما بسيار متفاوت است؛ و همه آن‌ها حاوي ترکيبات اصلي آرد، تخم مرغ و شکر هستند. انتخاب يک پنکيک خوشمزه به عنوان صبحانه، يک ميان وعده دلچسب و يا حتي يک شام سبک مي‌تواند گزينه بسيار مناسبي باشد. آن‌ها را به همراه عسل سرو نمائيد يا با تکه‌هاي ميوه، کاکائو، چيپس و حتي خامه تزئين کنيد. با دستورالعمل‌هايي که در ادامه متن خواهيد ديد، يک وعده مقوي خواهيد داشت. خب يک پنکيک خوشمزه يکي از چيز‌هايي است که همه‌ي ما بايد بلد باشيم. خبر خوب اين که پخت آن‌ها بسيار ساده و راحت است. پس با ما همراه باشيد تا در ادامه با ۳۰ دستورالعمل پخت اين غذاي دلنشين که زندگي تان را سرشار از شادي مي‌کند، آشنايي پيدا کنيد: مواد اوليه لازم براي پخت اين پنکيک‌ها به شرح زير است: آرد: ۲ پيمانه شکر: ۲ پيمانه نمک: مقداري شير: ۲ پيمانه تخم مرغ: ۱ عدد کره: ۳ قاشق مربا‌خوري وانيل‏: ۲ قاشق چاي‌خوري پودر خمير مايه: نصف قاشق چاي‌خوري اين مواد در همه انواع پنکيک وجود دارند، ولي هر پنکيک با توجه به نوعش مواد اضافه تري هم دارد که در ادامه شرح داده‌ايم. پنکيک سيب فقط ۱۰ دقيقه زمان براي پخت اين پنکيک خوشمزه نياز داريد. طرز تهيه آن به اين صورت است که تخم مرغ‌ها را هم زنيد. سپس کره، تخم مرغ هم زده، شير، شکر، نمک و سيب را به خوبي با هم مخلوط کنيد. در ظرف ديگري آرد، پودر خمير مايه، دارچين و شکر را الک کنيد. حالا دو ظرف را با هم مخلوط کرده و آن قدر هم بزنيد تا کاملا ترکيب شوند. با دماي پايين آن را بپزيد. پنکيک خوشمزه شما آماده است. پنکيک مخلوط خانگي براي پخت اين پنکيک خوشمزه مي‌توانيد آرد، پودر خمير مايه، شکر و کره (در صورت نياز) و کمي نمک براي طعم بهتر را باهم مخلوط کنيد. مي‌توانيد تکه‌هاي ميوه را نيز به آن اضافه کنيد؛ مثل تکه سيب يا موز يا هر چيز ديگري که دوست داشته باشيد. همه آن‌ها را به خوبي باهم ترکيب کرده و بپزيد. شيره ذغال اخته خانگي و پنکيک زمان پخت اين پنکيک خوشمزه حدود ۱۵ دقيقه است. ترکيبات اوليه را به خوبي با هم ترکيب کنيد و آن‌ها را هم بزنيد تا شکر کاملا حل شود. سپس ذرات ذغال اخته را به آرامي در ظرف فشار دهيد، تا نرم شوند و شيره شان بيرون آيد. مخلوط را در تابه کوچکي قرار داده و به خوبي هم بزنيد. روش قديمي پخت يک پنکيک خوشمزه آماده سازي اين پنکيک خوشمزه فقط ۵ دقيقه طول مي­کشد، اما براي پختش ۱۵ دقيقه زمان نياز است. آرد را به خوبي الک کنيد سپس پودر خمير مايه، شکر و نمک را به آن اضافه کنيد. حفره‌اي وسط خمير ايجاد کرده و درونش شير، تخم مرغ و کره ذوب شده بريزيد و به خوبي مخلوط را هم بزنيد. با دماي کم خمير را بپزيد تا هر دو طرفش قهوه‌اي رنگ شود. پنکيک مارپيچ دارچيني مي‌توانيد با گرم کردن کره در اجاق شروع کنيد. مخلوط کردن کره، شکر قهوه‌اي و دارچين قدم بعدي است. سپس آرد، پودر خمير مايه و نمک را با هم ترکيب کنيد. در انتها شير، تخم مرغ و روغن را به آرامي هم بزنيد. لازم نيست که مواد آن کاملا حل شوند؛ اگر گلوله‌هاي حل نشده در مخلوط وجود داشت مشکلي ندارد. پنکيک مخملي قرمز آرد، جوش شيرين، پودر شکر، نمک، شير، کاکائو تلخ، شکر دانه اي، حدود ۲ قاشق غذاخوري رنگ خوراکي قرمز مايع، تخم مرغ و پودر خمير مايه را با هم مخلوط کنيد. اين مخلوط را به صورت ورقه‌هاي تک لايه درآورديد و به مدت ۳۰ دقيقه در فر با دماي ۲۰۰ درجه بپزيد. پنکيک توت فرنگي شير، تخم مرغ، آرد، پودر خمير مايه، جوش شيرين و عصاره وانيلي را به خوبي با هم مخلوط کنيد و سپس شير و کره‌ي ذوب شده را درون مخلوط تهيه شده بريزيد. در آخر آن را با حرارت متوسط رو به پايين بپزيد. پنکيک کره بادام زميني از يک کاسه متوسط ​​براي تهيه خمير متشکل از آرد، شکر، پودر خمير مايه، جوش شيرين، شير، مقدار کمي نمک براي طعم بهتر، تخم مرغ و کره بادام زميني استفاده کنيد. قسمت‌هاي مرطوب مخلوط را با قسمت‌هاي خشک به هم بزنيد تا مخلوط به خوبي يکنواخت شود. تابه را گرم کرده، روغن و سپس خمير را درون تابه بريزيد. براي هر پنکيک يک سوم فنجان خمير لازم است. زماني که يک طرف خمير قهوه‌اي روشن شد آن را بچرخانيد تا طرف ديگر نيز پخته شود. پنکيک خوشمزه رستوراني ابتدا مقداري بيکن را پخته و کنار بگذاريد. سپس خمير را درون ظرفي با اندازه مناسب بريزيد. تابه را تا دماي ۳۰۰ درجه گرم کنيد. خمير را به شکل تخم مرغي دراز درآورديد، به صورتي که از تيکه‌هاي گوشت بيکن اندکي درازتر و پهن‌تر باشد و تيکه‌هاي بيکن را داخل آن قرار دهيد. به آرامي بيکن را درون خمير فشار دهيد. زماني که خمير شروع به پف کردن کرد؛ آن را برگردانيد و بگذاريد طرف ديگر هم اندکي بپزد. حداکثر زمان پخت حدود ۳۰ دقيقه است. پنکيک کيک هويجي مواد اوليه خشک که شامل آرد، پودر خمير مايه، دارچين، نمک و شکر قهوه‌اي مي‌شود را باهم مخلوط کنيد. سپس روغن و مخلوط هويج را به مخلوط خشک اضافه کنيد و مراقب باشيد که بيش از حد آن را هم نزنيد. در انتها بايد پنکيک خوشمزه شما صاف و سفت باشد. پنکيک خمير ترش دو قاشق آرد گندم را داخل ظرف يا فنجان حاوي اندکي آب ريخته و به خوبي با يک شيء غير فلزي هم بزنيد. سپس آن را در محلي که هوا جريان داشته باشد، مثل لبه‌ي پنجره بپوشانيد. دستور العمل‌ها را قدم به قدم انجام دهيد. در روز سوم اگر ترش مزه شده بود، عالي است؛ اما اگر بوي بدي مي‌داد آن را دور بريزيد و دوباره اين کار را انجام دهيد. پنکيک اسمورز آرد، جوش شيرين، روغن کانولا، شير، نمک، شکر، مارشمالو (نوعي خمير شيرين)، تکه‌هاي کاکائو و تکه‌هاي بيسکوييت را با هم مخلوط کنيد و آن را درون تابه که قبلا گرم کرده ايد بريزيد. پنکيک کدو تنبل با شيره کدو تنبل آرد، شکر قهوه‌اي و سفيد، دارچين، جوز هندي، نمک و پودر خمير مايه را با هم مخلوط کنيد. در ظرفي ديگر شير، تخم مرغ، روغن و وانيل را باهم مخلوط کنيد. حال دو مخلوط را با هم ترکيب کرده و به خوبي هم بزنيد، مخلوط نهايي ممکن است اندکي ناصاف و دانه دانه باشد. حدود زمان پخت ۳۰ دقيقه است که ۱۰ دقيقه صرف آماده سازي اوليه و ۲۰ دقيقه براي انجام مراحل بعدي است. پنکيک پاي سيب کاراملي شير، سس سيب، قهوه، شيره، آب و تخم مرغ را به خوبي مخلوط کرده و در ظرفي ديگر ترکيبات خشک را با هم ترکيب کنيد. در ابتدا مخلوط رقيق خواهد بود، اما هر چه بيشتر در دماي اتاق بماند غليظ‌تر مي‌شود. پنکيک پف کرده با ميوه فر را تا دماي ۴۰۰ درجه فارنهايت گرم کرده و کره را در ظروف ۹ اينچي به مدت ۴ تا ۵ دقيقه قرار داده تا کاملا ذوب شود. آرد، شکر، نمک، تخم مرغ و شير را مخلوط کرده و هم بزنيد تا کاملا روان شود. از اين خمير به خاطر قابليت پف کردنش استفاده کنيد. در انتها مي‌توانيد آن را با تکه‌هاي ميوه پر کنيد. پنکيک مارپيچ دارچيني با نان زنجبيل آرد، پودر خمير مايه، نمک، شير، تخم مرغ و روغن را به خوبي با هم مخلوط کرده سپس کره، شکر قهوه‌اي و دارچين را براي آماده سازي خمير به آن اضافه کنيد. براي براق کردن آن کره را در تابه‌ي کوچکي با دماي کم ذوب کنيد. پنکيک مخلوط توت و شير تخم مرغ و شير را به مخلوطِ آرد، شکر، پودر خمير مايه، جوش شيرين و نمک اضافه کنيد. آن‌ها را به خوبي هم زده و با مخلوط توت قاطي کنيد. مخلوط را به مدت ۱ دقيقه بپزيد تا روي سطح آن حباب‌هايي ظاهر شود و سطح زيرين آن طلايي شود. تخمين زمان آماده سازي ۳۰ دقيقه است. پنکيک پنير ريکوتا ليمويي با توت در يک ظرف آرد، شکر و نمک و در ظرف ديگر زرده تخم مرغ، پنير ريکوتا، کره، آب ليمو، چاشني و وانيل را به خوبي با هم مخلوط کنيد. سفيده‌هاي تخم مرغ را هم زنيد تا سفت شوند و سپس درون مخلوط آرد بريزيد تا خمير پنکيک خوشمزه تان حاضر شود. چاشني ليمو را فراموش نکنيد، چرا که عطر بسيار خوبي به غذاي تان مي‌بخشد. پنکيک دارچيني با بيکن قندي آرد، پودر خمير مايه، نمک، شکر و دارچين را در ظرفي به خوبي مخلوط کنيد و تابه را با دماي متوسط گرم کنيد. يک قاشق غذاخوري به تکه‌هاي بيکن چاشني اضافه کنيد. زمان تخمين زده شده براي پخت اين مورد فقط ۳۰ دقيقه است. پنکيک شکلات رنده شده با نوتلا کره بادام زميني آرد، جوش شيرين، کره، تخم مرغ، وانيل، کره بادام زميني و شکر را با هم مخلوط کرده و هم بزنيد تا پف کند. در ظرفي تخم مرغ، شکر، روغن و نمک را به خوبي مخلوط کنيد؛ سپس به آن آرد و پودر خمير مايه و نصف فنجان شير اضافه کنيد. يادتان باشد نوتلا کليد اصلي اين پنکيک خوشمزه و مورد علاقه کودکان است. پنکيک خوشمزه مورد علاقه کودکان در يک ظرف متوسط، ترکيبات خشک را ريخته و سپس ترکيبات مرطوب مانند شير، تخم مرغ و کره ذوب شده را اضافه کنيد. در صورت تمايل ذره‌هاي تزئيني شکلات را به آن اضافه کرده و به خوبي مخلوط کنيد. پس از پخت سعي کنيد آن‌ها را به شکل‌هاي کارتوني مثل خرس تدي در آورديد، يا با کرم کاکائو روي آن‌ها شکلک‌هاي بامزه بکشيد. پنکيک اسنيکردودل اين پنکيک خوشمزه قطعا جزو برنده هاست. آرد، پودر خمير مايه، شکر قهوه اي، دارچين و نمک را با هم به خوبي مخلوط کرده و آن را بپزيد. صبر کنيد تا حباب‌هاي قهوه‌اي روي سطح آن ظاهر شوند و بلافاصله آن را نوش جان کنيد. پنکيک کرمدار کرم را مطابق دستورالعمل درست کرده و کنار بگذاريد. در اين زمان تابه بزرگي را با دماي متوسط رو به بالا گرم کرده و خمير را درون آن قرار دهيد. براي هر پنکيک يک قاشق غذاخوري خمير نياز است. هنگامي که روي آن حباب تشکيل شد آن را برگردانيد تا طرف ديگر هم پخته شود. در انتها بين هر دو ورق پنکيک را با کرم پر کرده تا شبيه بيسکوييت کرم دار شود. پنکيک بدون شير و تخم مرغ اين مورد براي افراد گياهخوار مناسب است، بدون لبنيات و بدون تخم مرغ. ترکيبات خشک و مرطوب را با هم به خوبي مخلوط کرده و هم بزنيد و سپس خمير به دست آمده را درون تابه داغ قرار دهيد. در صورت نياز براي پخش کردن خمير به ماهيتابه چند ضربه آهسته بزنيد. پنکيک چوباني تخم مرغ، شير و چوباني را با هم مخلوط کنيد. ماهيتابه نچسب را گرم کرده و خمير را روي آن در حدود دو دقيقه بپزيد تا زماني که حباب‌هايي روي سطح آن ظاهر شوند. پنکيک شکلات پنيري پنير دلمه شده، شير، تخم مرغ، وانيل، آرد، پودر خمير مايه و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و هم بزنيد تا روان شود. سپس آن را در تابه از قبل گرم شده با حرارت متوسط قرار دهيد. پنکيک پنيري زمان آماده سازي اين پنکيک خوشمزه حدودا ۱۵ دقيقه است. آرد، روغن و تخم مرغ را در ظرفي بزرگ با هم مخلوط کنيد. در ظرفي ديگر تخم مرغ، پنير دلمه شده، شير و روغن را با هم ترکيب کرده و خوب هم بزنيد. مخلوط اول و دوم را با هم قاطي کرده و هم بزنيد تا کاملا مخلوط شوند. پنکيک خوشمزه ژامبون و پنير آرد، نمک، پودر خمير مايه، شير و تخم مرغ را با هم مخلوط کنيد. کره را در تابه کوچکي ذوب کرده و به مخلوط تهيه شده اضافه کنيد و آن قدر با همزن بزنيد، تا کاملا يکدست شود. مي‌توانيد اضافه آن را درون فريز قرار دهيد و بعدا از آن استفاده کنيد. پنکيک عصاره نارنج، رزماري و پنير بز تمام ترکيبات اصلي را با هم مخلوط کنيد و هم بزنيد تا کاملا روان شوند. همان طور که در دستورالعمل مشخص شده، ابتدا خمير را درون يخچال قرار دهيد تا سرد شود سپس آن را بيرون آوريد و پنير بز و عصاره نارنج را به آن اضافه کنيد. ترکيبات را به خوبي با هم مخلوط کنيد. مقدار کمي روغن را درون تابه نچسب داغ کنيد، سپس هر بار يک ملاقه خمير به ازاي يک پنکيک درون تابه قرار دهيد تا به رنگ قهوه‌اي درآيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد