مرغ معطر با سيب زميني

مرغ 1کيلو سيب‌زميني 800 گرم پياز بزرگ ا عدد سير 2 حبه رزماري 2 شاخه آويشن 2 شاخه برگ بو 4 برگ سرکه سيب دو سوم پيمانه قرص عصاره سبزيجات 1 عدد قرص عصاره مرغ 1 عدد طرز تهيه براي آماده‌سازي اين غذا ابتدا پياز را خرد کرده و در تابه‌اي بزرگ روي حرارت متوسط به مدت 6 دقيقه تفت دهيد؛ سپس سير خرد شده را اضافه کرده و يک دقيقه تفت دهيد. در مرحله بعد، مرغ تکه‌شده را درون تابه بريزيد و با سير و پياز به مدت 10 دقيقه تفت دهيد. سپس رزماري، برگ‌بو و آويشن را به مواد درون تابه اضافه مي‌کنيم. دو دقيقه بعد از اضافه کردن سبزيجات معطر سيب‌زميني‌ها را که به مکعب‌هاي3 سانتيمتري برش زده‌ايد درون تابه بريزيد و همراه مواد ديگرتفت دهيد تا طلايي رنگ شود. بعد از اين مرحله، قرص‌هاي عصاره مرغ و سبزيجات را در يک پيمانه آب گرم حل کرده و درون تابه مي‌ريزيم و روي حرارت متوسط قرار مي‌دهيم تا مواد پخته شوند و آب خوراک تمام شود. (در اين مرحله بهتر است در تابه نيمه بسته باشد). بعد از تمام شدن آب خوراک، سرکه سيب را به تابه اضافه کرده و به مدت 20 دقيقه روي حرارت کم قرار دهيد. در تابه در اين مرحله بايد بسته باشد تا خوراک جا بيفتد و عطر و طعم مورد نظر را داشته باشد. نکته: با قرار دادن تکه‌هاي متوسط مرغ و سيب‌زميني در تابه‌اي پر از سبزيجات معطر، به غذايي با عطر و بوي بهشتي مي‌رسيم که خوردن آن بسيار لذت‌بخش است. نکته: توجه داشته باشيد که به‌دليل استفاده از قرص عصاره مرغ و سبزيجات، در اضافه کردن نمک به غذا بايد احتياط کنيد؛ اين عصاره‌ها نمک زيادي دارند. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد

---

بازار

---