صفر تا صد تهيه ماست چکيده خانگي

دستور تهيه : همان‌طور که اشاره شد، ماست چکيده از آبکش کردن ماست تازه بدست مي‌آيد. براي تهيه ماست چکيده بايد پارچه تنظيف را درون آبکش قرار دهيد و آبکش را روي ظرفي بزرگ‌تر بگذاريد. ماست را به هر اندازه دلخواه درون پارچه بريزيد و بگذاريد تا آب ماست کم کم از آن خارج شود. معمولا زماني بين ۳ تا ۴ ساعت بايد ظرف را درون يخچال بگذاريد تا کاملا آب ماست خارج شود و ماست چکيده بدست آيد، اما اگر ماست چکيده سفت‌تري مي‌خواهيد بايد شب تا صبح در يخچال بماند تا ماست چکيده شما کاملا سفت شود. در ساعات اول تهيه چکيده، بهتر است ماست درون تنظيف را چند بار هم بزنيد تا آب آن زودتر خارج شود. بعد از سپري زمان ذکر شده ماست چکيده شما آماده است. اگر خيلي ماست شما سفت شد مي‌توانيد کمي از آب ماست درون آن بريزد تا رقيق‌تر شود. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد

---

بازار

---