غذاي اصلي/ نکات تهيه سالاد الويه فوري و خوشمزه

بيتوته/ در ميان غذاهاي سرد، سالاد الويه يکي از خوش خوراک ترين غذاها است، اگر قصد داريد سالاد الويه بخوريد، بهتر است نوشابه را همراه با سالاد الويه حذف کنيد و سس مايونز را حساب شده و مشخص به اين غذا اضافه کنيد. چي لازم دارم: سيب زميني متوسط ۴ عدد سينه مرغ ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد نخودفرنگي يک ليوان خيارشور خرد شده يک ليوان سس مايونز ۵ قاشق غذاخوري هويج پخته 1 عدد نمک، زردچوبه و فلفل سياه به مقدار لازم چطور بپزم : سيب زميني و تخم مرغ ها و هويج را در قابلمه هاي جداگانه آب پز کنيد. بعد از خنک شدن، آن ها را در کاسه اي بزرگ رنده کنيد. مرغ را با پياز، کمي زردچوبه و نمک و فلفل بپزيد و پس از پخت، مرغ ها را ريش ريش کنيد. خيارشور‌ها را نگيني و بسيار ريز خرد کنيد و به مواد ديگر اضافه کنيد. نخودفرنگي را هم در قابلمه اي همراه کمي نمک بپزيد و پس از پختن آبکش کنيد تا آب آن کاملاً گرفته شود. در ‌‌نهايت، تمام اين مواد غذايي را با هم مخلوط و با سس مايونز مزه دار کنيد و ۲۰ دقيقه در يخچال قرار دهيد تا طعم ها به خورد هم بروند. پس از گذشت اين مدت زمان، الويه را با نان (ترجيحاً نان سبوس دار) سرو کنيد. سالاد الويه فوري: سيب زميني بزرگ 2 عدد هويج 1 عدد تخم مرغ 3 عدد خيارشور خردشده نصف ليوان نخود فرنگي پخته يا کنسرو نصف ليوان سس مايونز يک ليوان نمک و فلفل سياه به مقدار لازم طرز تهيه سالاد الويه بدون مرغ: تخم مرغ، سيب زميني و هويج را بپزيد و بگذاريد کمي خنک شود. پوست بکنيد و رنده کنيد و بقيه مواد را مانند سالاد الويه با هم مخلوط کنيد. اين سالاد به دليل اينکه مرغ ندارد، سريعتر آماده مي‌شود اما بسيار خوشمزه است. نکاتي براي طرز تهيه سالاد الويه: • برخي افراد به سالاد الويه فلفل دلمه‌اي، ذرت يا کالباس اضافه مي کنند اما اين کار را توصيه نمي کنم زيرا نه تنها طعم مناسبي ايجاد نمي کند، بلکه غذاي به دست آمده ديگر سالاد الويه نخواهد بود. • بهتر است خيارشور‌ها را قبل از افزودن بشوييد و بعد نگيني و بسيار ريز خردشان کنيد آنگاه آن ها را در سبدي بريزيد و بگذاريد تا کاملاً آبشان گرفته شود. اين کار هم باعث مي شود سالاد آب نيندازد و هم بوي نامناسب و ترشيدگي نمي دهد. • اين غذا با نان سرو مي شود. اين بستگي به سليقه ي شما دارد. • از رنده کردن مواد غذايي مانند هويج خام يا خيار شور جدا خودداري کنيد زيرا اين کار باعث مي‌شود سالاد الويه آب بيندازد. • براي تهيه سالاد الويه مي توانيد مرغ را حذف کنيد و از مقداري کالباس به صورت رنده شده استفاده کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد