ميز اردور / دسر بستني سرخ شده (بستني سوخاري)

آخرين خبر/ مواد لازم: نشاسته ذرت/6قاشق سوپخوري شير سرد/4 قاشق سوپخوري بيسکويت پودر شده/يک پيمانه(120گرم) بستني/نيم ليتر روغن براي سرخ کردن/به ميزان لازم مواد لازم براي تهيه سس بستني: شکر/100گرم خامه/50گرم چطوري درست کنم: نشاسته ذرت را در شير سرد حل کنيد تا خمير غليظي به دست آيد. بستني ها را با توپک (اسکوپ) به اندازه دلخواه در آوريد و در دست کاملاً گرد کنيد. هم زمان با فشردن بستني سعي کنيد هواي موجود در ميان بستني را از بين ببريد و خارج کنيد. کف يک ظرف، کيسه فريزر پهن کنيد و بستني هاي گرد شده را روي آن قرار دهيد و ظرف بستني را داخل فريزر بگذاريد. بعد از اينکه بستني ها کاملاً سفت شدند، هر کدام را داخل خمير نشاسته اي که آماده کرده ايد، بغلتانيد و سپس در پودر بيسکويت بگردانيد تا تمام سطح بستني ها را بپوشاند. توپ هاي بستني را دوباره روي کيسه فريزر بچينيد و داخل فريزر قرار دهيد تا کاملاً سفت شوند. توپ هاي بستني را يک بار ديگر در محلول نشاسته و پودر بيسکويت قرار دهيد و دوباره فريزر منتقل کنيد. روغن را کاملاً داغ کنيد و توپ هاي بستني را يکي يکي داخل روغن سرخ کنيد تا سطح آن طلايي رنگ شود. توجه داشته باشيد که هنگامي که بستني را داخل روغن انداختيد، سريعاً بايد آن را داخل روغن بچرخانيد تا بستني ها آب نشوند و شکل خود را از دست ندهند و در ضمن تمام اطراف آن سرخ شود. سپس آنها را در ظرف دلخواه بگذاريد و با سس بستني سرو کنيد.