اصيل ترين غذاي تفرشي بدون گوشت اما پر خاصيت!

دور نيست/ خودم عاشق هر غذايي هستم که توش بادمجون داشته باشه، حالا فکر کن گردو هم داشته باشه، اينم يک عذاي بدون گوشت درجه يک تقديم به شما، ميشه گفت اصيل ترين غذاي تفرشي ها همين مغزاو يا مغز آبه، اسمش هم به خاطر مغز گردوي زيادي است که در آن مي ريزند، يک عذاي خاص ، مقوي و خوشمزه، بادمجان، عدس، و لوبيا را جداگانه مي پزند و بعد گردوهاي کوبيده شده رو با آويشن، سيرداغ ، پياز داغ و نعنا داغ و در نهايت کشک به آن اضافه مي‌کنند . در اين سفر افتخار داشتم که همراه استاد پيشکسوتم اسماعيل ميرفخرايي به تفرش شهر زيباي آبا و اجدادي ايشون برويم، دوستان خوب مون در رستوران هفت خوان مقدمات اين مغزاو خوشمزه رو تدارک ديدند و وجيه خانم هم با مهارت تمام درست کردند ، جاي همگي خالي

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد

instagram.com/akharinkhabar