غذاي اصلي/ ته ديگ زعفراني براي خوش خوراک ها

بيتوته/ چي لازم دارم:
برنج 4 پيمانه
ماست 1 پيمانه
زعفران دمکرده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
 چطور بپزم:

---

بازار

---

براي تهيه ي ته ديگ زعفراني بدون تخم مرغ، ته ديگ به صورت قالب خارج نمي شود اما خيلي خوشمزه است. ابتدا برنج را مانند روش بالا آبکش کنيد سپس داخل قابلمه روغن بريزيد و داخل کاسه اي ماست و زعفران را خوب مخلوط کنيد و آن را روي روغن کف قابلمه بريزيد و بعد برنج ساده را ابتدا با کف گير روي آن بريزيد و پخش کنيد سپس تمام برنج را روي آن بريزيد و آن را مانند کوه جمع کنيد و چند سوراخ روي آن بزنيد و مقدار کمي آب جوش و روغن روي آن بريزيد. 
علت اينکه برنج را به يکباره داخل آن نريختيم اين است که سبب مي شود زعفران و ماست به مقدار زيادي از برنج نفوذ کند و برنج ها را رنگي کند.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar