غذاي ملل/ خوراک ‌پروتئيني با لوبيا و پستوي بروکلي

شور و شيرين/ چي لازم دارم:
کلم بروکلي.............1 عدد
ريحان............1 دسته
تخم کدو..............يک‌چهارم پيمانه
روغن زيتون.............يک‌سوم پيمانه
آبليمو...............3 قاشق سوپخوري

---

بازار

---

سير له کرده1............... قاشق چايخوري
نمک.........1 قاشق چايخوري
کنسرو لوبيا................1 قوطي
چطور بپزم:
ابتدا ساقه‌هاي براکلي را جدا کنيد. آن‌گاه براکلي، ريحان، تخم کدو، روغن زيتون، آبليمو، سير و نمک را مخلوط کرده و خوب هم بزنيد. اکنون پستو را همراه با لوبيا در ظرف مناسبي بريزيد و هم بزنيد.
خواص  بروکلي
بروکلي يکي از سبزيجات کلمي است ؛ اين به کلم، کاهو، کلم پيچ، گل کلم و کلم بروکسل مرتبط است. اين سبزيجات به خاطر تاثيرات سلامتي مفيد خود مشهور هستند و گاهي اوقات به عنوان «سوپر سبزيجات» ياد مي شوند. بروکلي غني از مواد مغذي زيادي است، از جمله فيبر، ويتامين C، ويتامين K، آهن و پتاسيم. بروکلي نيز حاوي پروتيين بيشتري نسبت به ساير سبزيجات است. بروکلي مي تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقيقات اخير نشان مي دهد که بروکلي پخته شده با بخار ملايم بيش ترين فوايد سلامتي را دارد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar