غذاي اصلي/ با مرغ هم مي توان باقلي پلو درست کرد؟

فودلرن/ با آموزش يکي ديگر از غذاهاي خوشمزه ايراني در خدمت شما هستيم ، باقالي پلو با مرغ يکي از پرطرفدارترين غذاهاي مجلسي و مناسب ميهماني هاي ما مي باشد که کمتر کسي پيدا مي شود که از خوردن آن لذت نبرد، با ماهمراه باشيد تا قدم به قدم تهيه باقالي پلو با مرغ خوشمزه را به شما آموزش دهيم.
چي لازم دارم:

برنج ۳ ليوان
مرغ ران و سينه ۴ تکه
سيب زميني ۲ عدد
روغن به مقدار لازم
زعفران آب شده ۴ قاشق چايخوري
باقلا خلال شده ۱/۲ ليوان
فلفل سياه نمک به مقدار لازم
شويد خشک ۱/۲ پيمانه

چطور بپزم:

۱- مرغ را در ظرفي با مقداري آب ، پياز و نمک بپزيد و پس از تمام شدن آب مرغ آن را کمي در روغن خودش تفت بدهيد.
۲- پياز را خرد کرده و در کمي روغن تفت دهيد.
۳- پياز تفت داده شده را به مرغ اضافه کنيد.
۴- در ظرفي جدا مقداري آب بريزيد و پس از جوش آمدن باقلا را به آن اضافه کنيد چند جوش که زد برنج را اضافه کنيد و برنج را بعد از کمي جوش خوردن آبکش کنيد.
۵- در قابلمه مورد نظرتان کمي آب روغن درست کنيد به اين صورت که روغن را با نصف ليوان آب داغ کنيد.مقداري از آب روغن را کنار بگذاريد و براي ته ديگ از سيب زميني ها استفاده کنيد و روي آنها مقداري زعفران بريزيد.برنج و باقلا را در قابلمه ريخته و شويد را لابه لاي برنج بريزيد.
۶- همچنين مرغ ها را در بين برنج قرار دهيد.باقي آب روغن را روي برنج داده و زعفران اب کرده را در آخرين لايه برنج اضافه کنيد.

ساير نکات
خوردن اين غذاي سنتي با دوغ و ماست موسير پيشنهاد ميشود
اگر از باقالاي خشک استفاده ميکنيد آن را مدت بيشتري در آب بپزيد تا سفتي اش از بين برود.

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar