آموزش تهيه کال کباب گيلاني

کوکپد/ يکي از خوشمزه ترين غذا هاي شمالي که خيلي طعم لذيذ و باور نکردني داره! از خوردنش سير نخواهيد شد

مواد لازم براي ۴ نفر
4 عدد بادمجان متوسط
3 عدد گوجه فرنگي متوسط
نصف ليوان آب انار ترش يا شيرين
6 قاشق غذاخوري گردو پودر شده
1 قاشق مرباخوري گلپر
3 حبه سير تازه
نمک و فلفل به مقدار لازم
مراحل
بادمجان رو کبابي کرده؛ پوست گرفته و با له مي کنيم سپس گوجه رو آبپز کرده، پوست کنده و به بادمجان ها اضافه مي کنيم و با گوشت کوب مخلوط مي کنيم.
 آب انار، گلپر، نمک و فلفل، گردو پودر شده را اضافه کرده و به له کردن ادامه مي دهيم.
 حدود ۱ الي ۲ ساعت در دما محيط يا يخچال قرار مي دهيم تا جا افتاده و خوشمزه تر شود. کاله کباب گيلاني معمولاً در کنار برنج سرو مي شود ولي با نان هم فوق العاده است. نوش جان

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar