طرز تهيه کالزونه پنير؛ يک فست فود خوشمزه و لذيذ

باشگاه خبرنگاران/ براي آماده کردن کالزونه، بايد کمي خلاقيت خرج کنيد. ما طرز تهيه کالزونه پنير و سبزيجات را به شما آموزش مي‌دهيم اما شما مي‌توانيد با ترکيب دلخواهتان اين غذاي ساده و خوش‌طعم را آماده کنيد.

مواد لازم براي تهيه کالزونه پنير
يک عدد بروکلي
روغن زيتون پنج قاشق غذاخوري
نمک به مقدار لازم
پنير موزارلا کم‌چرب دو پيمانه
پنير پارمسان نصف پيمانه
فلفل قرمز نصف قاشق چاي‌خوري
سير دو حبه
ليمو ترش يک عدد
برگ ريحان نصف پيمانه
تخم مرغ يک عدد

طرز تهيه کالزونه پنير
فر را روي ۲۰۰ درجه سانتي‌گراد روشن کنيد تا گرم شود.
ساقه‌هاي بروکلي را جدا کنيد و قسمت‌هاي گل آن را ريز ريز از هم جدا کنيد و در سيني فر بريزيد. مقداري نمک و سه قاشق غذاخوري روغن زيتون روي آن‌ها بريزيد و در فر بگذاريد. هر وقت روي بروکلي‌ها برشته شد، آن‌ها را از فر خارج کنيد. اين کار احتمالا ۲۵ دقيقه طول خواهد کشيد.

خمير پيتزايي که آماده کرده‌ايد را به پنج تکه مساوي تقسيم کنيد. در يک کاسه، انواع پنير و فلفل قرمز را مخلوط کنيد. برگ‌هاي ريحان خرد شده و سير له شده را اضافه کرده و پوست ليموترش رو روي آن‌ها رنده کنيد. سپس بروکلي‌هاي برشته شده و از حرارت افتاده را با اين مواد مخلوط کنيد.
روي سطح صاف و تميز، هر تکه خمير را به شکل دايره باز کنيد، بخشي از مواد را در نيمه بالايي خمير بريزيد، نيمه پاييني را رويش برگردانيد و سپس با نوک انگشت دور خمير را به هم بچسبانيد يا پيراشکي پيچ کنيد.

تخم مرغ را در کاسه بشکنيد، با دو قاشق روغن زيتون مخلوط کنيد و با برس اين ترکيب را روي کالزونه‌ها بماليد.
کالزونه‌ها را در سيني که کف آن کاغذ روغني گذاشته‌ايد قرار دهيد و براي ۳۰ دقيقه در فر بگذاريد.
ما در اين مطلب طرز تهيه کالزونه پنير و سبزيجات را با شما در ميان گذاشتيم، اما شما مي‌توانيد به جاي سبزيجات، اين غذا را با گوشت چرخ شده، مرغ يا حتي برش‌هاي بيف هم آماده کنيد.

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar