آشپزی من (١٦:٠٦) ٩٩/٠٨/١٩ کوکپد

عصرانه/ صفر تا صد شیرینی کوکی کره ای

سایز متن

الف الف

کوکپد/ مواد لازم کوکی کره ای دانمارکی
کره۱ پیمانه
شکر۱/۲ پیمانه
نمک۱ پنس
وانیل‏۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ۱ عدد
آرد قنادی۲ پیمانه
طرز تهیه کوکی کره ای دانمارکی
زمان تهیه ۱۵دقیقه
زمان پخت ۱۷دقیقه
کره وشکرراهم میزنیم تا نرم و پف دارشوند.بعد نمک، وانیل وتخم مرغ رااضافه کرده، حدود۱دقیقه هم میزنیم تاخوب ترکیب شوند.
آرد را باالک کردن به مواد اضافه میکنیم، اول باهم زن بعد بالیسک مخلوط میکنیم. خمیر لطیفی که بدست آمده را درون قیف ریخته و به شکل حلقه روی کاغذ روغنی که درون سینی فر قرار داده ایم بافاصله میچینیم.
ودرفری که ازقبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کرده ایم به مدت ۱۵تا۱۷دقیقه تا طلایی شدن زیر شیرینی ها میپزیم

سایر نکات کوکی کره ای دانمارکی
شیرینی هارابافاصله ماسوره بزنید چرا که بعد ازپخت کمی پهن میشوند.
میتوان قبل از گذاشتن درون فر، روی آنها مقداری شکر بریزید.
زمان پخت بسته به انواع فر میتواند کمتر یابیشتر شود.
بعد ازاتمام پخت درصورت تمایل روی شیرینی هارا تا طلایی شدن گریل کنید.
این شیرینی بافت بسیار لطیف و ترد دارد. ومانند سایر شیرینی های کره ای خشک و بیسکویتی نیست.