آموزش کامل رولت طرح گل رز مخملي و برجسته فوق العاده زيبا

آخرين خبر/ آموزش کامل رولت طرح گل رز مخملي و برجسته فوق العاده زيبا

مواد لازم براي طرح انداختن:

کره دماي محيط رسيده ۲۵ گرم
پودر قند ۲۵ گرم
سفيده تخم مرغ ۲۵ گرم
آرد سفيد ۳۰ گرم

طرز تهيه:
کره و پودر قند رو با همزن بزنيد تا کمي سبک و روشن بشه بعد بهش سفيده رو اضافه کنيد و با همزن بزنيد تا يکدست بشه.
آرد سفيد رو با همزن دستي يا ليسک به مايه اضافه کنيد.
خمير طرح انداختن امادست الان به رنگ دلخواهتون درش بياريد و توي قيف بريزيد و روي سيني طرح هارو پر کرده و بذاريد فريزر

مواد لازم رولت( سيني ۳۰ در ۴۰ )
تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۱۱۵ گرم
آرد سفيد ۱۵۰ گرم

آب جوش ۱ ق غ
روغن ۱ ق غ
وانيل ۱/۸ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ

طرز تهيه:
فر رو روي دماي ۱۸۰ درجه تنظيم کنيد.
زرده و سفيده تخم مرغارو جدا کنيد.
سفيده رو يک دقيقه بزنيد بعد بهش نصف شکر رو اضافه کنيد و اينقدر بزنيد تا فرم بگيره

زرده رو با باقي شکر و وانيل ۵ دقيقه بزنيد تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد بهش آب جوش و روغن رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن بزنيد.
سفيده رو توي ۳ مرحله داخل زرده فولد کنيد.
ارد و نمک رو با هم ترکيب کنيد و توي ۳ مرحله روي مايه رولت الک و ترکيب کنيد
به محض اماده شدن مايه رولت،سيتي رو از فريز خارج کرده و مايه رو روي طرح ها يکدست پخش ميکنيم و ميذاريم توي فر به مدت ۲۰ دقيقه
ديگه فيلينگشم که سليقه ايه
🔸دوستان شما با اين طرح ها ميتونيد علاوه بر رولت حتي براي تزيين کيک ها هم استفاده کنيد مخصوصا براي کساييکه فوندانت دوست ندارن عاليه کافيه طرح پرنسس هاي ديزني يا کارتوني رو بکشيد و توي فر بپزيد و بعد رو کيکتون بزاريد
🔸بعضيا نون رولت رو لاي پارچه ميپيچن و ميذارن خنک بشه بعد باز ميکنن و فيلينگ ميکنن اما من اينکارو نميکنم چون چندباري امتحان کردم روش خودم بهتر بود برام
🔸دستور رولت رو ميتونيد هر دستوري خواستيد بريد

از صفحه دکو کيک

---

بازار

---

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar