طرز تهيه خمير سمبوسه خانگي فوق العاده خوشمزه و ترد

مواد لازم جهت تهيه خمير سمبوسه:
آرد ۳ پيمانه
روغن ذرت ۱/۳ پيمانه
نشاسته ۱ قاشق غذا خوري
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل به ميزان لازم

---

بازار

---

آب ولرم به ميزان لازم

طرز تهيه خمير سمبوسه:

ابتدا روغن را با آرد به هم بزنيد و مخلوط کنيد به طوري که کاملا يک دست شوند. نشاسته را با کمي نمک و ادويه را با آب ولرم و روغن و تخم مرغ را مخلوط کنيد و به هم بزنيد و به هم بزنيد تا خمير نرمي شود. خمير نه بايد زياد شل باشد و نه زياد سفت بلکه بايد نرم باشد. روي يک سطح يا سيني کمي آرد بپاشيد و خمير را روي آن قرار داده و با وسيله‌اي مثل وردنه آن را صاف کنيد و از آن گردي‌هايي کات کنيد. مي‌توانيد هر بار به اندازه‌ي يک پرتقال خمير برداريد و پهن کنيد.

مواد داخلي سمبوسه را در آن بريزيد و انتهاي آن را بچسبانيد و در روغن بگذاريد.

توجه کنيد که خمير نبايد ضخيم باشد تا محتواي داخلي سمبوسه در روغن و حرارت آن بپزد.