طرز تهيه ساندويچ چيکن رپ يوناني خوشمزه و لذيذ

باشگاه خبرنگاران/ در اين مطلب طرز تهيه ساندويچ مرغ يوناني و سس رپ را به ۲ روش مختلف براي شما آماده کرده‌ايم.
 ساندويچ رپ يا ساندويچ پيچيده شده (Wrap Sandwiche) به خاطر طرز تهيه راحت و استفاده در محل کار و مدرسه و … حسابي طرفدار دارد و از طرفي موادي که در ساندويچ‌هاي رپ به کار مي‌رود، بسيار متنوع است. اين مدل ساندويچ‌ها قابليت اين را دارند که همه سليقه‌ها و طبع‌هاي غذايي را از گوشتخوار تا گياه‌خوار و وگان، پوشش دهند. در مهماني‌ها هم مي‌توانند به عنوان يک پيش‌غذا يا فينگرفود خوشمزه، مورد استفاده قرار بگيرند. در اين مطلب طرز تهيه ساندويچ مرغ يوناني و سس رپ را به ۲ روش مختلف براي شما آماده کرده‌ايم. با ما باشيد.

مواد لازم

نان پيتا: ۳ عدد

فيله مرغ: ۳ عدد

خيار: ۲ عدد متوسط

هويج: ۱ عدد

کاهو: به ميزان دلخواه

پودر سير: ۱/۴ قاشق چاي خوري

پاپريکا: ۱/۴ قاشق چاي خوري

سرکه بالزاميک: ۲ قاشق غذا خوري

آويشن و نمک: به ميزان دلخواه


مواد لازم براي سس رپ

جعفري ساطوري شده: به ميزان دلخواه

سير: ۲ حبه

پنير خامه‌اي: ۵۰ گرم

سس مايونز: ۲۰۰ گرم

ليمو ترش: ۱ عدد

نمک و فلفل: به ميزان دلخواه

طرز تهيه سس رپ ساندويچ

در يک ظرف مناسب، سس مايونز را با پنير خامه‌اي مخلوط کنيد و با همزن بزنيد يا در غذاساز بريزيد تا مايه يکدستي به وجود آيد. سير را له و اضافه کنيد. مي‌توانيد از پودر سير هم استفاده کنيد. جعفري ساطوري شده و نمک را اضافه کنيد. آب ليمو را بگيريد و به سس اضافه کنيد. سس را به مدت ۳۰ دقيقه در يخچال بگذاريد و سپس در ظرف مناسب سرو کنيد.

---

بازار

---

طرز تهيه ساندويچ رپ مرغ

فيله‌هاي مرغ را در يک ظرف يا زيپ کيف قرار دهيد و به آن سس بالزاميک، پودر آويشن، نمک، پاپريکا و پودر سير اضافه کنيد. مواد را به هم بزنيد تا به مرغ‌ها به سرکه و ادويه‌ها آغشته شوند. مرغ‌ها را به مدت حداقل ۳۰ دقيقه استراحت دهيد. هرچه بيشتر مرغ‌ها هم مرينيت شوند، هم تردتر و هم خوش‌طعم‌تر مي‌شوند.

بعد از اينکه فيله‌ها کاملا طعم گرفتند، در يک تابه مقداري روغن بريزيد و فيله‌ها را در آن سرخ کنيد. فيله‌ها را برش بزنيد. کاهو، خيار و هويج را خلالي يا نگيني خرد کنيد. نان‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنيد و مقداري از سس را روي نان بريزيد. برش‌هاي کاهو، خيار و هويج را روي سس بريزيد و مرغ را به آن‌ها اضافه کنيد. ساندويچ را بپيچيد و در ظرف مناسب سرو کنيد.

طرز تهيه ساندويچ رپ مرغ (روش ۲)

مواد لازم

گوجه فرنگي گيلاسي: ۱ ليوان دسته‌دار فرانسوي (خرد شده)

پياز (قرمز): ۱عدد کوچک

خيار: ۱ عدد

حمص نخود: ۳۰۰ گرم

نان: ۵ عدد

ران بدون استخوان يا سينه مرغ: ۸۰۰ گرم

آبليمو: ۳ قاشق غذا خوري

سير: ۳ حبه (له شده)

پودر آويشن: ۱/۲ قاشق غذا خوري

روغن زيتون: ۱/۴ ليوان دسته دار فرانسوي

فلفل سياه و نمک: به ميزان لازم

مواد لازم براي سس رپ ساندويچ

ماست يوناني: ۱/۲ ليوان دسته دار فرانسوي

آب ليمو: ۱ قاشق غذا خوري

شويد خشک: ۱/۲ قاشق غذا خوري

نمک: به ميزان دلخواه


طرز تهيه سس رپ

همه مواد لازم براي تهيه سس رپ (ماست، آبليمو، شويد خشک و نمک) را با هم مخلوط کنيد و چند دقيقه در يخچال قرار دهيد.

مرغ را با آبليمو، نمک، سير له شده، پودر آويشن، فلفل سياه و روغن زيتون، طعم‌دار کنيد و به مدت حداقل يک ساعت در ظرف دربسته در يخچال استراحت دهيد. پياز را به مدت ۵ دقيقه در آب سرد قرار دهيد تا طعم تند آن گرفته شود (در صورت دلخواه). سپس آن را خلالي و نازک خرد کنيد. خيار و گوجه گيلاسي را نگيني خرد کنيد.
مرغ‌هاي طعم‌گرفته و نرم شده را درون تابه با روغن سرخ کنيد تا جايي که طلايي يا قهوه‌اي شوند. مرغ‌ها را به صورت نواري خرد کنيد. نان‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنيد و روي آن‌ها را حمص بماليد. تکه‌هاي مرغ را اضافه کنيد و روي آن‌ها را خيار، گوجه و پياز خرد شده بريزيد. مقداري از سس ماست (سس رپ) را روي مواد داخل ساندويچ بريزيد و آن‌ها را بپيچيد.

فوت و فن‌هاي طرز تهيه ساندويچ رپ مرغ يوناني

*مي‌توانيد از نان لواش نازک، تورتيلا و تافتون هم در طرز تهيه ساندويچ رپ مرغ استفاده کنيد.

*براي اينکه ساندويچ‌ها باز نشوند، دور رپ‌ها را کاغذ ساندويچ يا فويل بپيچيد.

*به جاي مرغ مي‌توانيد از ماهي بيکن و کالباس هم استفاده کنيد. در اين صورت ساندويچ رپ ماهي و ساندويچ رپ کالباس خواهيد داشت.

*اگر از سينه مرغ در طرز تهيه ساندويچ رپ استفاده کنيد، نسبت به ران بدون استخوان رژيمي‌تر است.

* براي تهيه ساندويچ رپ وگان، به جاي مرغ و ماهي و کالباس، از حلقه‌هاي بادمجان کبابي استفاده کنيد.

*به جاي حمص، مي‌توانيد در طرز تهيه چيکن رپ از نخود پخته هم استفاده کنيد.

براي اينکه ساندويچ‌هايتان طعم خاص و ويژه‌اي بگيرد، نصف آووکادو را له يا نگيني خرد کنيد و به مواد ساندويچ رپ اضافه کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar