طرز تهيه دسر هويج با بيسکويت پتي بور يک دسر خوشمزه و ايده آل

آرگا/ در  اين مطلب قصد داريم شما را با طرز تهيه دسر هويج بيسکويتي آشنا کنيم.

دسر هويج را مي توانيد با بيسکويت پتي بور تهيه کنيد که اين دسر ظاهر زيبا و طعمي متفاوت دارد. در طرز تهيه دسر هويج با بيسکويت پتي بور مي توانيد از شکر و نشاسته و پودر ژلاتين و کلاب و زعفران و هل و پودر نارگيل و پودر پسته استفاده کنيد که همه اين مواد به اين نوع دسر با بيسکويت پتي بور طعم خاص و متفاوتي مي دهند.
 

---

بازار

---

مواد لازم
شکر : ۳۰۰ گرم
هويج : يک کيلوگرم
نشاسته : سه قاشق غذاخوري
پودر ژلاتين : يک قاشق مرباخوري
هل : يک قاشق غذاخوري
گلاب : ۱/۲ فنجان
آبليمو : ۱/۲ قاشق سوپخوري
زعفران دم کرده : يک قاشق غذاخوري
پودر نارگيل : به ميزان لازم
پودر پسته : به ميزان لازم
بيسکويت پتي بور : دو بسته

طرز تهيه دسر هويج 
براي تهيه دسر هويج با بيسکويت پتي بور ابتدا هويج ها را پوست بکنيد و آن ها را با مقداري کمي آب در قابلمه بريزيد و قابلمه را روي حرارت گاز قرار دهيد تا هويج ها به خوبي پخته شوند و آب به خورد هويج ها برود.
سپس هويج را به همراه شکر در مخلوط کن بريزيد و هويج را پوره کنيد.
در مرحله بعدي طرز تهيه دسر هويج پودر ژلاتين را در مقداري گلاب بريزيد و مخلوط پودر ژلاتين و گلاب را روي بخار کتري و يا سماور قرار دهيد تا پودر ژلاتين به خوبي در گلاب حل شود.
سپس نشاسته را در ظرف مناسبي بريزيد و چند قاشق آب سرد به نشاسته اضافه کنيد و نشاسته را در آب سرد حل کنيد و نشاسته حل شده را به مخلوط هويج اضافه کنيد و مخلوط اين مواد را روي حرارت متوسط شعله گاز قرار دهيد و به صورت مداوم مواد را هم بزنيد تا از گلوله شدن مخلوط هويج جلوگيري شود بعد از اينکه مخلوط شکر و هويج قوام آمد ژلاتين حل شده را به همراه زعفران و گلاب و هل و آبليمو به مخلوط هويج اضافه کنيد و همه اين مواد را هم بزنيد تا با يکديگر به خوبي مخلوط شوند سپس بعد از دو دقيقه حرارت گاز را خاموش کنيد.
در مرحله آخر ساخت دسر هويج ظرف مناسبي را تهيه کنيد و بيسکويت هاي پتي بور را به صورت رديفي ته ظرف چينيد.
مخلوط هويج را روي بيسکويت هاي پتي بور بريزيد.
دوباره روي مخلوط هويج بيسکويت هاي پتي بور را بچينيد و دوباره مخلوط هويج را روي بيسکويت هاي پتي بور بريزيد و اين روش را ادامه دهيد تا زماني که مخلوط هويج و بيسکويت پتي بور تمام شوند. سپس روي دسر پودر نارگيل و پودر پسته بريزيد و ظرف حاوي دسر را به مدت ۲ ساعت در يخچال قرار دهيد.
بعد از مدت زمان ذکر شده ظرف را از درون يخچال بيرون آوريد و دسر را به شکل دلخواه خود برش بزنيد مي توانيد از قالب ها با اشکال دلخواه براي قالب زدن اين دسر نيز استفاده کنيد.

نکات طلايي براي تهيه دسر با هويج
۱. براي تهيه دسر هويج ابتدا اجازه دهيد تا مخلوط هويج کمي سرد شود سپس آن را روي بيسکويت پتي بور چيده شده در ظرف بريزيد.
۲. مي توانيد اين دسر را از شب تا صبح در يخچال قرار دهيد زيرا اين نوع دسر ها اگر به مدت طولاني تري در يخچال قرار بگيرند خوشمزه تر مي شوند.
۳. اگر تمايل داريد دسر را از شب تا صبح در يخچال قرار دهيد بهتر است براي جلوگيري از خشک شدن دسر بعد از ۲ تا ۳ ساعت روي ظرف دسر را بپوشانيد تا خشک نشود.

۴. مي توانيد بعد از مخلوط کردن هويج با شکر مخلوط اين مواد را بچشيد و در صورت کم بودن ميزان شکر مقداري شکر به مخلوط هويج اضافه کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar