طرز تهيه ژله چشم زخم براي يخچال عروس
مجله دلگرم
بروزرسانی
مجله دلگرم/ در اين مقاله قصد داريم يک ژله خوشگل و خوشمزه به شما عزيزان آموزش دهيم. با ما همراه باشيد.
يکي از چيز‌هايي که در يخچال عروس خيلي مورد توجه قرار ميگيرد، ژله است. پس بهتر است که ژله هاي تزئيني و زيبا درست کنيد و در يخچال بگذاريد. يکي از طرح‌هايي که مي‌توانيد براي ژله بکار ببريد، چشم و نظر است.
اين ژله به رنگ آبي بوده و درست کردن آن نيز آسان است. در ادامه شما را با روش تهيه ژله چشم و نظر آشنا خواهيم کرد.
مواد لازم جهت تهيه ژله چشم و نظر:
شير ۴ ليوان
شکر يک و نيم ليوان
پودر ژلاتين ۳ قاشق غذاخوري
خامه يک بسته
رنگ خوراکي
وانيل يک چهارم قاشق چاي خوري
بستني وانيلي (به دلخواه)
ژله بلوبري يک بسته
روش تهيه ژله چشم نظر:
يه نکته‌ي قابل توجه اينکه هميشه ژلاتين رو از جاي معتبر و امتحان شده بخريد، چون ممکنه ژلاتين در درست کردن ژله‌ها اندازه اش متغير باشه. هر چه شير رو بيشتر ريختيد ژلاتين هم اضافه کنيد.
اول ژلاتين رو به روش بن ماري ذوب ميکنيم و کنار مي‌گذاريم. شير و شکر رو مخلوط ميکنيم روي حرارت ميذاريم تا کمي بجوشد و شکر حل بشه. گاز را خاموش کرده و ميذاريم تا کمي از حرارت بيفته. خامه رو روي حرارت کتري ميذاريم تا گرم بشه بعد به شير گرم اضافه کرده و خوب هم ميزنيم تا يکدست بشه، بعد وانيل و ژلاتين رو اضافه ميکنيم.
در اين مرحله از طرز تهيه ژله چشم و نظر مواد رو ۳ قسمت ميکنيم بنا به سليقه رنگ‌هاي دلخواه رو اضافه ميکنيم. قالب رو کمي خيس و درون فريزر يک ربع قرار داده و بعد چرب ميکنيم.
پاناکوتايي که درست کرديم اول آبي پر رنگ شده ميريزيم و مقداري هم آبي بيرنگ و سفيد. وقتي خودشو گرفت بعد سفيد ميريزيم بعدش ژله بلوبري با بستني ميريزيم. وقتي ژله خودش رو گرفت بقيه پاناکوتا را ميريزيم.
حالا چند ساعت قالب رو بذاريد داخل يخچال تا خوب ببنده. حالا اونو برگردونيد. نوش جان.
