12
0
2.7K
12
0
2.7K
طرز تهيه مَکش غذاي خوشمزه ايلامي
غذالند
بروزرسانی
غذالند/ از نکاتي که مي‌توان در مورد مکش بيان کرد، نوع طبخ آن است؛ به گونه‌اي که اگر براي طبخ اين غذاي دوست‌داشتني از آب بيشتري استفاده کنيم، برنجي نرم‌تر از مَکش بدست مي‌آيد که به زلگه مشهور است.
مواد لازم:
برنج: ۲ پيمانه
پياز متوسط: ۱ عدد
روغن حيواني: به مقدار لازم
کشمش: ۳-۴ قاشق غذاخوري
زيره: به مقدار لازم
رازيانه: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
طرز تهيه:
پياز را نگيني خرد کرده يا روغن و زردچوبه تفت مي‌دهيم و به آن کشمش و زيره و رازيانه و نمک اضافه مي‌کنيم و هم مي‌زنيم.
زردچوبه بيش از حد معمول استفاده مي‌شود و پلو زرد رنگ است.
سپس برنج خيس شده و آب را متناسب با برنج به آن اضافه نموده مي‌گذاريم تا جوش بيايد وآب آن تمام شود (مانند تهيه برنج کته)
سپس دمکني را گذاشته حرارت را کم مي‌کنيم و اجازه مي‌دهيم غذا دم بکشد.
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
29
5
7.7K
8
2
2.1K
5
4
2.7K
5
4
2.7K
10
1
2.7K
10
1
2.7K
16
2
3.2K
16
2
3.2K
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
طرز تهیه "حلوای رولی" خوشمزه و آسان
طرز تهیه عدس‌پلو خوشمزه و مجلسی به روش نذری
ته چین مرغ با ته دیگِ بادمجون مناسب مهمونی
شاهی کورما؛ خورش مرغ هندی‌ها
مرغ شکم پر مجلسی با طعم حرفه‌ای
خوراک گل کلم و سیب زمینی، آسان و خوشمزه
زرشک پلو با مرغ، خوش عطر و دلچسب
خورشت بادمجون خوش عطر و لذیذ!
ساندویچ مرغ سالم و خوشمزه
