طرز تهيه کوکو سبزي، غذاي خوشمزه ايراني

آخرين خبر/  کوکو سبزي براي ۴ نفر سبزي کوکو نيم کيلو شامل:تره،جعفري،گشنيز،سير وشويد به مقدار کم نمک،زردچوبه،فلفل مقدار لازم تخم مرغ ۴ الي ۶ عدد آرد گندم دو ق غ پکينگ پودر يک ق چ شير سه ق غ روغن ميزان لازم گردو ۵ عدد زرشک دو ق غ همه ي مواد رو با هم مخلوط کنيد و داخل روغن داغ داخل تابه بريزيد با شعله ي ملايم ک در بسته بزاريد يک ربع تقريبا بپزه ،يک طرف که سرخ شد برش بديد و طرف ديگه رو سرخ کنيد نوش جون . . ادويه مخلوط : (نکته هر سير معادل هفتادو پنج گرم ) فلفل قرمز و سياه نيم سير با هم زردچوبه دوسير (پايه اصلي ادويه ) دارچين يک سير زنجبيل نيم سير تخم گشنيز يک سير پاک شده و تفت داده شده گل محمدي يک سير پوست پرتقال که زمستون پوست گرفتيد و خشک کرديد دو عدد پوست پرتقال خشک کرده زيره که ترکيب زيره سبز ؛زيره سياه؛ با هم يک سير هل به اندازه ده دونه درشت که بکوبيد و اسياب کنيد با پوست و مغزش هل سبز باشه ميخک بيست و پنج دونه جوز هندي چهار دونه بکوبيد و اسياب کنيد همه مواد اسياب شده و الک کنيد اين ادويه براي انواع غذا مناسبه،اگر غذاي زياد تند نميخوريد کمي از فلفل کم کنيد

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar

---

بازار

---