آخرین خبر/ شام خوشمزه و کم هزینه با تهیه کوکوی لوبیا سبز

مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز برای چهار نفر
دویست گرم لوبیا سبز
دو عدد هویج متوسط
دو عدد سیب زمینی متوسط
گوشت چرخشده
یکعدد پیاز درشت
تخم مرغ چهار الی پنج عدد
ادویه جات "نمک ،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز،دارچین
طرز تهیه:
قبل از هر کاری لوبیا ها رو ریز خرد کرده ده دقیقه آب پز کنید و داخل صافی بریزید ،اب اضافیش خارج بشه"تا حد امکان سعی ونید اب رو کم بریزید که دیگه نیازی به آبکش کردن نداشته باشه"
هویج و سیب زمینی ها رو ریز و نگینی خرد کنید داخل اب پنج دقیقه با آب فراوان خیس کنید بعد ابکش کنید خوب بشویید و بگذارید اب اضافیش خارج بشه
پیاز رو نگینی خرد کنید و خوب تفت بدهید بعد گوشت چرخشده رو اضافه کنید بعد از اینکه گوشت ها هم رنگشون عوض شد لوبیاسبز رو اضافه کنید و بقدری تفت بدهید که کاملا ابش کشیده بشه
حالا مواد رو بریزید داخل یه ظرف بگذارید کنار
حالا نوبت سرخ کردن هویج و سیب زمینی ها هست
با روغن کم و حرارت متوسط رو به بالا
هویج و سیب زمینی ها رو هم تفت بدهید ،حسابی
بعد سیب زمینی و هویح رو هم بریزید روی لوبیاها و بگذارید کاملا خنک بشه "خنک شدن مواد خیلی مهمه ،اصلا قلق کوکوی لوبیا سبز همینه
بعد تخم مرغها رو اضافه کنید و بعد هم ادویه جاتش که اون بالا نوشتم چی ها لازم داره
حالا به سلیقه خودتون دوست دارید بگذارید داخل فر یا توی ماهی تابه سرخ کنید

از صفحه مریم کوکینگ

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar