صبحانه/ طرز تهيه املت کاهو و پنير ايتاليايي

مواد لازم:

تخم مرغ زده شده ۴ عدد

روغن زيتون ۱ قاشق 

پياز کوچک خرد شده ۱ عدد

کاهو خرد شده ۴ تا ۶ برگ

پنير موزارلا ۱/۲ ليوان

تکه هاي فلفل قرمز ۱ قاشق

ادويه مخصوص ۱/۲ قاشق چايخوري

نمک وفلفل ۱/۳ چايخوري

طرز تهيه: 

روغن زيتون را در تابه روي حرارت ملايم قرار دهيد، وقتي روغن کمي داغ شد، پيازهاي ريز شده و تکه هاي فلفل را در آن بريزيد و کمي سرخ کنيد. آنها را به مدت ۱ دقيقه تفت دهيد.

کاهو را به تابه اضافه و چند دقيقه اي با پياز ها مخلوط کنيد و کمي حرارت را کم کنيد.

تخم مرغ ها را اضافه کنيد و به آرامي املت را هم بزنيد تا تخم مرغ کمي خودش را بگيرد و سفت شود، سپس پنير موزارلا و بعد ادويه ايتاليايي، نمک و فلفل را اضافه کنيد و غذا را سرو کنيد.نکته: در صورتي که تهيه ادويه غذاهاي ايتاليايي برايتان مشکل است، مي توانيد آن را از دستور غذايي حذف کنيد و به جاي آن از سبزيجات معطر خشک استفاده کنيد.