طرز تهيه ترشي انبه به سبک جنوبي ها
آخرين خبر
بروزرسانی
آخرين خبر/ مواد لازم براي ترشي انبه: انبه يککيلو سرکه نيم کيلو سير يک بوته نمک و زردچوبه به مقدار لازم سياهدونه يک ق غ رازيانه يک ق غ تخم گشنيز يک ق غ انبه هارو پوست بگيريد ،خرد کنيد با نمک و زردچوبه مخلوط کنيد ،بيست و چهار ساعت استراحت کنه 👌 سير رو حلقه حلقه کنيد سرکه رو داخل قابلمه بريزيد بزاريد روي حرارت و بعد تخم گشنيز و رازيانه رو تفت بدين و آسياب کنيد با زردچوبه و سياهدونه مخلوط کنيد پنجدقيقه که جوشيد خاموش کنيد يه کم که خنک شد ، بريزيد روي سير ها و انبه هايي که داخل ظرف مورد نظر ريختيد درب ظرف رو ببنديد يک هفته دماي محيط باشه و بعد داخل يخچال بزاريد دو هفته بعد ترشي آماده س 😋 اگر شيرين دوست داريد کمي شکر داخل سرکه بريزيد و کمي کشمش به انبه ها و سيرها اضافه کنيد نوش جون
منبع کانال Narges Ghasemi