آموزش تهيه مرغ ترش ساده و بدون روغن

سرآشپز پاپيون/ مواد لازم مرغ ترش (بدون روغن)
مرغ سه تکه
پياز متوسط ۲ عدد 
سير۳ حبه
رب گوجه ‌فرنگي يک قاشق غذا خوري
رب انار (ملس) ۴ قاشق غذا خوري

---

بازار

---

سس کچاپ۳ قاشق غذا خوري
سس قرمز تند۳ قاشق غذا خوري
گردو (آسياب شده)۲ قاشق غذا خوري سرپر
نمک به مقدار لازم
ادويه تندورى (اختياري)يک قاشق چاي خوري
طرز تهيه مرغ ترش (بدون روغن)
زمان تهيه ۳۰دقيقه
زمان پخت ۶۰دقيقه
۱
پياز رو و حبه هاي سير رو رنده کنيد .دو الي سه قاشق غذاخوري گردوي آسياب شده و رب انار و رب گوجه و سس کچاپ و سس قرمز تند و ادويه ها رو با هم مخلوط کنيد
۲
تکه هاي مرغ رو به مواد فوق اضافه کنيد و سعي کنيد همه قسمتهاي مرغ آغشته به مواد فوق بشه ** ميتونيد تکه هاي مرغ رو بدون استخوان کنيد و بشکل جوجه کبابي خورد کنيد در قابلمه بزاريد بعد داخل يخچال به مدت يک روز بمونه تا کاملا مزه اونها به خورد هم بره
۳
بعد از يک روز قابلمه مرغ رو بياريد بيرون ، يک استکان آب بريزيد بزاريد روي شعله گاز ، حرارت کم تا پخته بشه نکته : اگر مرغ ها رو بدون استخوان کردين و به شکل فيله مرغ يا به شکل جوجه کبابي خورد کردين نيازي نيست آب اضافه کنيد

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar