غذاي ملل/ دستور ويژه «ماکاروني بدون گوشت» خوشمزه و دلچسب
باشگاه خبرنگاران
بروزرسانی
باشگاه خبرنگاران/ راز خوشمزه شدن ماکاروني به گوشت دار بودنش نيست. بلکه اينه که ماکاروني رو خوب از آب دربيارين و مزه اون خوب باشه. پس حالا ميبينين که چطور بدون گوشت ميتونيم يه ماکاروني خوشمزه رو درست کنيم.
مواد لازم
۵۰۰ گرم ماکاروني
۱ عدد پياز (بزرگ)
۲۵۰ گرم قارچ
۲ حبه سير
۱ عدد فلفل دلمهاي قرمز
۱/۲ قاشق چايخوري آويشن
نمک و فلفل (به ميزان لازم)
دستور تهيه
براي تهيه اين سس ماکاروني بدون گوشت نيازه فلفل دلمه رو کبابي کنين. براي تهيه فلفل کبابي، فلفل رو از وسط نصف کنين و مواد ميوني اون رو خارج کنين. سيني فر رو با فويل بپوشونين و با روغن ساده يا زيتون چرب کنين و فلفل رو در سيني بچينين. سيني رو در فر گرم شده با دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد قرار بدين تا کاملا پخته و نرم بشه و در انتهاي کار گريل رو روشن کنين تا کمي سطح فلفل برشته و دودي بشه.
سير و پياز رو ريز و نگيني خرد کنين و در تابه بريزين و با مقداري روغن در حد طلايي و سبک شدن سرخ کنين.
قارچ خرد شده رو به مخلوط سير و پياز اضافه و تفت بدين تا آب قارچ کشيده بشه.
در اين مرحله فلفل کبابي همراه با ادويه در غذا ساز ميکس کنين. سپس سس تهيه شده رو به قارچ اضافه کنين و تفت بدين. حالا سس اسپاگتي بدون گوشت آماده شده.
براي سرو کمي اسپاگتي رو بپزين و با آب سرد آبکش کنين و در ظرف مورد نظر بريزين و سپس سس قارچ رو روي اسپاگتي بريزين. هنگام سرو در صورت تمايل ميتونين کمي پنير پارمزان، انواع سبزيجات خرد شده مانند ريحون، جعفري، آويشن تازه و … روي اسپاگتي بدون گوشت بريزين.
اخبار بیشتر درباره
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
امکان نداره عاشق عطر این غذا نشی
پاستیل میوه ای خوشمزه و راحت
این مدل جوجه کباب رو تا حالا نخوردی
پاستا الفردو محبوب دل پیر و جوان
سوخاری تازه و ترد
لطیفترین و آسونترین دسر
پاستا پنیری برای نهار بهترینه
چیز کیک ژاپنی خوشمزه و ساده
