طرز تهيه ساندويچ هات داگ با قارچ و پنير

کتاب کاله/ ساندويچ هات داگ يکي از پرطرفدارترين ساندويچ‌ها در دنيا است که اصالت آن مانند همبرگر به کشور آلمان برمي‌گردد. اين غذاي فست فودي بين بچه‌ها که طرفداران پروپاقرص فست فودها هستند، غذاي جذابي است. در اين دستورالعمل طرز تهيه ساندويچ هات داگ با قارچ و پنير آموزش داده مي‌شود.
ساندويچ هات داگ معمولي فقط و فقط با هات داگ سرخ شده يا تنوري و همراه با سس سرو مي‌شود. اما در اين دستور آشپزي هات داگ همراه با قارچ و پنير و البته خيارشور و گوجه فرنگي است. اين ساندويچ خوشمزه در کنار مقداري سيب زميني سرخ کرده يک بشقاب جذاب است. اگر طرفدار فست فود هستيد و البته از آشپزي لذت مي‌بريد، ساندويچ هات داگ خانگي باب خودتان است. در ادامه با طرز تهيه اين ساندويچ همراه ما باشيد.

مواد لازم براي تهيه ساندويچ هات داگ با قارچ و پنير
سوسيس هات داگ سوليکو چهار عدد
پنير ورقه‌اي چدار چهار عدد

---

بازار

---

گوجه فرنگي دو عدد
پنير پيتزا 100 گرم
نان باگت چهار عدد
قارچ200 گرم
سس فرانسوي دو قاشق غذاخوري
روغن به مقدار لازم
آويشن به مقدار لازم
طرز تهيه ساندويچ هات داگ با قارچ و پنير
مرحله اول
براي شروع تهيه ساندويچ هات داگ با قارچ و پنير، روي هات داگ‌هاي آماده چند شيار با کارد ايجاد کنيد تا هنگام سرخ کردن حسابي مغز پخت شود. داخل يک تابه به اندازه کافي روغن بريزيد به طوري که هات داگ‌ها به خوبي در روغن غوطه ور باشند. اگر نمي‌خواهيد اين مقدار روغن مصرف کنيد، هات داگ‌ها را به صورت معمولي داخل مقدار کمي روغن سرخ کنيد. در آن صورت بعد از سرخ شدن، چند قطره آب داخل تابه بريزيد و در آن را ببنديد تا هات داگ‌ها بخارپز شوند.
مرحله دوم
نان‌هاي باگت را از کنار برش بزنيد و مقداري از خمير داخل نان را جدا کنيد. داخل نان‌ها را مقداري سس فرانسوي بزنيد و سس را کاملا پخش کنيد.
مرحله سوم
هات داگ‌هاي سرخ شده را داخل نان‌ها قرار دهيد. داخل ساندويچ هات داگ به غير از سس و سوسيس چيز ديگري نيست، اما استفاده از گوجه فرنگي و خيارشور خرد شده در کنار چيپس خلالي هم طعم اين ساندويچ را خوشمزه مي‌کند. به همين منظور، خيارشور را به صورت خلالي برش دهيد. سپس، گوجه فرنگي را بعد از شستن به صورت نازک برش داده و داخل ساندويچ‌ها قرار دهيد.
مرحله چهارم
حالا نوبت آماده کردن قارچ و پنير است. قارچ را خرد کرده و همراه کمي روغن تفت دهيد تا آب اضافي‌شان گرفته شود. سپس حرارت را کم کرده و پنير را اضافه کنيد تا پنير کاملا ذوب شود.
مرحله پنجم
قارچ و پنير را داخل نان‌ها روي مواد بريزيد و ساندويچ را به صورت داغ سرو کنيد.
نکات طرز تهيه ساندويچ هات داگ خانگي
اگر مي‌خواهيد ساندويچ هات داگ تنوري داشته باشيد، قارچ را بعد از تفت دادن با پنير روي ساندويچ بريزيد. سپس، ساندويچ را به مدت 15 دقيقه داخل فر با دماي 180 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد. براي طلايي شدن پنير مي‌توانيد چند دقيقه آخر، فر را روي حالت گريل تنظيم کنيد.
اگر مايل باشيد مي‌توانيد از مقداري سس خردل براي طمع‌دهي بيشتر به اين ساندويچ استفاده کنيد.
به جاي گوجه فرنگي و خيارشور مي‌توانيد از کاهو هم استفاده کنيد.
استفاده از روغن زياد باعث مي‌شود هات داگ‌ها پفکي و بزرگ شوند. اما اگر نمي‌خواهيد اين مقدار روغن مصرف کنيد، هات داگ‌ها را به صورت معمولي داخل مقدار کمي روغن سرخ کنيد. در آن صورت بعد از سرخ شدن، چند قطره آب داخل تابه بريزيد و در آن را ببنديد تا هات داگ‌ها بخارپز شوند.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar