14
3
2.3K
14
3
2.3K
ترفند تهیه کباب کوبیده نرم و پوک
آخرين خبر
بروزرسانی
آخرین خبر/ آموزش تهیه کباب کوبیده توسط سرآشپز معراج موسوی
کباب کوبیده از غذاهای ایرانی پر طرفدار هست و امروز میخوام این کباب رو با تمام راز هاش از جمله نریختن از سیخ و نسبت درست مواد و به سیخ کشیدنش رو بهتون آموزش بدم. همیشه وقتی ایران بودم کوبیده هر جایی رو نمی‌خورم چون همه جا نمی تونستن خوب در بیارن ولی با این روش یک کوبیده با کیفیت و لطیف خواهید داشت. مواد لازم برای ۱ کیلو مایع کوبیده سردست گوساله: ۵۰۰ گرم قلوه گاه گوسفند: ۵۰۰ گرم تفاله پیاز: ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم نمک: ۱۲ گرم یا ۳ قاشق چای خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری کره و زعفران به مقدار لازم مواد لازم برای نیم کیلو مایع کوبیده سردست گوساله: ۲۵۰ گرم قلوه گاه گوسفند: ۲۵۰ گرم تفاله پیاز: ۱۲۰ تا ۱۴۰ گرم نمک: ۶ گرم یا یک و نیم قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: نوک قاشق چایخوری کره و زعفران به مقدار لازم
اخبار بیشتر درباره
اخبار مرتبط
20
1
3.2K
20
1
3.2K
13
5
2.3K
16
2
4.7K
16
2
4.7K
31
6
4.1K
15
8
3.7K
اخبار بیشتر درباره
پس از این بخوانید
مرغ بریان معطر؛ لذیذ و خوش بافت
عالیجناب لازانیا از نوع مرغ و خامه
آموزش رسپی پاستا با سس گوجه فرنگی توسط آشپز خارجی
بستنی رژیمی خودت رو درست کن
راز پخت یک قورمه سبزی لعاب دار، خوشمزه و جا افتاده
دسر طالبی مخصوصِ فصل تابستان
چهارتا برگر خیلی خوشمزه که دستورشو هرجایی پیدا نمیکنی
رسپی پنینی مرغ و پنیر به روش رستورانی
طرز تهیه کباب کوبیده ایرانی توسط آشپزخارجی
