ترشی چینی با کاهو؛ طعمی متفاوت و خاص

بیتوته/ مواد لازم ترشی چینی با کاهو
کاهو چینی   1 عددمتوسط
  هویج2 عددمتوسط 
گوجه فرنگی1 کیلو گرم 
فلفل سبز تند4 عدد
 سیر4 حبه 

---

بازار

---

سرکه سیب2 لیوان
 ذرت200 گرم
 ساقه کرفسدو شاخه
 ترخون1 قاشق سوپ خوری 
نمک،فلفل،زردچوبه مقداری
طرز تهیه ترشی چینی با کاهو
برای تهیه ترشی کاهو چینی ابتدا کاهو را شسته خورد کنید و در قابله حاوی آب جوش و کمی نمک به مدت 3 دقیقه قرار دهید و سپس آبکشی کنید تا کاهو چینی نرم و انعطاف پذیر شود. 
کرفس ، هویج ، فلفل سبز و سیر را به صورت نگینی خورد کنید و تمام مواد را در ظرف شیشه ای بریزید. 
گوجه فرنگی را پوره کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید . دو لیوان سرکه و 1 لیوان آب به آن اضافه کنید. 
پوره گوجه را به همراه ترخون و ادویه و نمک و فلفل سیاه به شیشه اضافه کنید تا کاملا روی سبزیجات را بپوشاند. 
این ترشی بعد از 5 روز آماده است. 

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar