چطور «همبرگر خانگی» ترد و خوش طعم درست کنیم؟

مواد لازم برای تهیه همبرگر:

• گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد
• سیر: به مقدار دلخواه
• تخم مرغ: ۱ عدد
• آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و دارچین: به اندازه کافی

دستور پخت و طرز تهیه همبرگر:

۱. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم رنده کنید و با هم به گوشت اضافه کنید. سپس تخم مرغ را هم به مخلوط اضافه کنید.

۲. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد سوخاری را به مواد اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.

۳. مخلوط را در هر اندازه‌ای که دلخواهتان است تقسیم کنید و به شکل دایره‌هایی با ضخامت متوسط اندازه کنید.

۴. سپس در مقداری آرد سوخاری بغلتانید.