بیتوته/ مواد لازم خوراک مرغ و کدوحلوایی
برای 4 نفر
کدو حلوایی۱ عدد کوچک
پیاز۲ عدد
مرغ۶۰۰ گرم
رب انار ترش۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه، دارچین و روغن به مقدار کافی

طرز تهیه خوراک مرغ و کدو حلوایی
انواع غذاهای آبکی با مرغ به دلیل این که سرعت پخت بالایی دارد و در عین حال مقوی است برای بیماران طرفدار زیادی دارد شما تقریبا می توانید همه نوع سوپ و آش و خورش را در زمره غذاهای آبکی با مرغ قرار دهید. فقط کافیست یک تکه مرغ را به هر غذای آبکی اضافه کنید و در انتهای پخت ریش ریش کنید.
خوراک مرغ و کدو حلوایی یکی از غذاهای آبکی با مرغ و بسیار خوشمزه است که می تواند جایگزین مناسبی برای سوپ باشد.
کدو حلوایی را از وسط نصف کنید و تخمه هایش را خارج کنید سپس پوست بگیرید و به همراه 2 لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید.
پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن در یک قابلمه دیگر تفت دهید.
سینه مرغ را به صورت خورشتی ریز خرد کنید و کمی تفت دهید تا سرخ شود.
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و دارچین ا روی مرغ ها بپاشید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود.
رب انار را هم اضافه کرده و مخلوط نمایید.
2 لیوان آب جوش به مرغ اضافه کرده و بعد از این که شروع به جوشیدن کرد ، کف رویش را بگیرید و دور بریزید.
در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ با شعله ملایم نیم پر شود.
پوره کدو حلوایی را به قابلمه اضافه کرده و صبر کنید آب خوراک تقریبا کشیده شده و به روغن بیوفتد.
زعفران دم کرده را اضافه کرده و نمک خوراک را اندازه کنید.
در صورتی که بیمارتان نمی تواند گوشت را بجود بهتر است آن را ریش ریش کنید یا این که خوراک را در مخلوط کن بریزید تا کاملا له شود و نیازی به جویدن نداشته باشد.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar