چیز کیک لوتوس با طعم بی نظیر

آخرین خبر/ چیزکیک اینبار با قالب ثابت اونم چیز کیک لوتوس که طعمش بی نظیره😍
مواد لازم :
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
کرم لوتوس ۲ ق غ خ

---

بازار

---

پودر ژلاتین ۲ ق غ خ
آب سردبرای ژلاتین نصف فنجان
پودر قند ۳ ق غ خ
بیسکوییت یک بسته ساقه طلایی
کره ۱۰۰ گرم
من برای این قالب همه مواد نصف کردم.
این مقدار مواد برای قالب به قطر ۲۲ مناسب هست.
پودر ژلاتین با آب سرد مخلوط ، وقتی اسفنجی شد روی حرارت کتری قرار میدیم تا یکدست بشه.
حتما اجازه بدین مواد پنیری نیم بند بشه داخل یخچال و وقتی انگشت به سطحش میزنید کمی به انگشت بچسبه.
مواد بیسکوییتی رو روی سطح مواد پنیری صاف و کمی فشرده کنید برای اینکه ترک نخوره هم ، قاشق رو کره ای کنید و روی سطح بیسکوییت ها بکشید.
منبع: @delona_tasty

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar