مزه فوق العاده ته چین بهشتی با فیله مرغ

آخرین خبر/ ته چین فیله مرغ با ته چینای دیگه قابل مقایسه نیست اینقدر که مرغش آبدار و لذیذه 

مواد لازم:
برنج ۲ پیمانه
ماست ۴ ق غ
زرده تخم مرغ ۲ عدد
نمک میزان لازم
زعفران دم کرده
روغن یک چهارم پیمانه
فیله مرغ ۴ عدد
ادویه برای مرغ :نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا

اب که جوش اومد برنج رو اضافه کنید
وقتی یکم قد کشید(ظاهر برنج نرم ولی مغزش سفت باشه) آبکش کنید و بذارید از داغی بیوفته
زرده ها و ماست و روغن و نمک و زعفران دم کرده رو ترکیب کنید(بعضیا گلاب و هل و دارچین هم میریزن ولی من دوست ندارم سلیقه ایه)
برنج رو بهش اضافه کنید و‌ترکیب کنید و اجازه بدین مواد به خرد برنج بره
فیله ها رو به قطعات کوچیک خرد کنید
داخل روغن با حرارت متوسط رو به بالا چند دقیقه تفت بدین رنگش که عوض شد ادویه ها رو هم اضافه کنید بچه ها حرارت بالا باشه که مرغ آب نندازه و‌آبدار بمونه
حالا کف قالب یا قابلمه تون رو قشنگ چرب کنید یه لایه مواد بریزید و فشرده کنید بعد فیله ها و‌دوباره مایه برنجی و کامل فشرده کنید
«نکته اگه دوست دارین ته چین تون مثل رستورانیا طلایی باشه داخل فر درست کنید و اگر دوست دارین روش یکم برشته باشه با شعله پخش کن روی گاز
در قالب تون رو فویل بکشید و چندتا سوراخ ایجاد کنید یا داخل قابلمه بکشید و دم کنی بذارید

داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت تا یک ساعت و ربع
روی گاز با حرارت کم حدود ۴۰ دقیقه

ویدئو از atiehnik

---

بازار

---

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar