پاستا قارچ رژیمی با سس گوجه فرنگی

بیتوته/ مواد لازم پاستا قارچ رژیمی با سس گوجه فرنگی  
پاستا دو سوم بسته ۵۰۰ گرمی
 پیاز ۱ عدد متوسط
قارچ ۳۰۰ گرم اسلایس شده
 فلفل دلمه ای رنگی یک عدد متوسط
هویج۱عدد
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، آویشن ، پاپریکا و پولبیبر به اندازه کافی
رب گوجه فرنگی۲ ق غ
گوجه فرنگی۲ عدد
سیر۱حبه
لیمو ترش۱ عدد
آب یک استکان
ادویه ایتالیایی یا جعفری تازه برای روی پاستا دلخواه
طرز تهیه پاستا قارچ رژیمی با سس گوجه فرنگی
پیاز را خرد کنید. قارچ را اسلایس کنید. هویج را درشت رنده کنید. فلفل دلمه را خلالی خرد کنید. گوجه فرنگی ها را پوره کنید و سیر را رنده کرده به گوجه اضافه کنید. پیاز را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود. 
قارچ ، فلفل دلمه و هویج را به ترتیب اضافه کرده و هر کدام را 3 دقیقه تفت دهید.  ادویه ها و نم را اضافه کرده تفت دهید تا عطرشان بلند شود. رب را اضافه کرده سرخ کنید و سپس پوره گوجه فرنگی ، 1 استکان آب و آبلیموی تازه را اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا مواد 10 دقیقه بپزند. قابلمه ای دیگر را پر آب کرده روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. نمک و روغن و پاستا را به قابلمه اضافه کرده و 10 دقیقه بجوشانید  سپس آب کش کنید. پاستا را به مخلوط سبزیجات اضافه کرده 5 دقیقه هم بزنید و به همرا کلم بروکلی و گوجه گیلاسی سرو کنید.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar