تهیه کیک کاکائویی فندقی برای عصرانه

آخرین خبر/ کیک کاکائویی فندقی یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است که با رسپی های متنوعی درست می شود.

مواد لازم کیک کاکائویی فندقی
تخم مرغ۴ عدد
شیر۱ لیوان
شکر۱ لیوان
روغن مایع۱ لیوان
بیکینگ پودر۱ قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
فندق خرد شده ۱ فنجان
شکلات چیپسی۱ فنجان
کاکائو۳ قاشق غذاخوری
آرد۲٫۵ لیوان
طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی
مرحله اول
برای تهیه کیک کاکائویی فندقی خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. حالا تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه نسبتا گودی می ریزیم.
مرحله دوم
حالا با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ کرم رنگ و کش دار شود. در ادامه شیر را به همراه روغن مایع به ترتیب به کاسه اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر کدام به مدت ۳۰ ثانیه هم می زنیم.
مرحله سوم
در ادامه آرد و بیکینگ پودر را درون الک ریخته و سه مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی به یک جهت هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست و یکنواخت شود.
مرحله چهارم
حالا فندق و کاکائو خرد شده را به همراه شکلات چیپسی به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم، سپس قالب مورد نظرمان را با روغن جدا کننده چرب کرده و مایه کیک را درون آن می ریزیم.
مرحله پنجم
در ادامه قالب را طبقه میانی فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان قالب را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کیک کاملا خنک شود.
مرحله ششم
پس از خنک شدن کیک آنرا از قالب جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان می گذاریم، سپس شکلات تلخ را به روش بنماری ذوب می کنیم و به صورت پخش روی کیک می ریزیم و در نهایت با فندق خرد شده تزیین می کنیم. نوش جان.
منبع: چی شی

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar