ریزه کاری های طبخ جغور بغور

آخرین خبر/  جغور بغور به سبک مسترفود 
مواد لازم :
جگر سفید 
پیاز ۱ عدد 
ادویه زهم گیری جگر سفید :
زرد چوبه ۱ ق.چ
برگ بو ۲ عدد
دون فلفل سیاه ۱۰ عدد 
سیر ۲ حبه .
جگر سیاه ۳۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
ادویه ها:
فلفل قرمز ½ ق.چ
فلفل سیاه ۱ ق.چ
پاپریکا ۱ ق.م
زردچوبه ۱ ق.چ
نمک ۱ ق.م
نکات :
1️⃣جگر سفید ۱۵ دقیقه در آب میجوشه و کف روش و بگیرین و بعد ابکشی میکنیم.
2️⃣جگر سفید ۵ دقیقه با حرارت ملایم در پیاز تفت میخورهدتا کاملا پخته بشه . 
3️⃣زمانیکه جگر سیاه و اضافه کردین حرارت باید بالا باشه چون زمان زیادی برای پخت نیاز ندارین و اگر زیاد بپزین سفت و خشک میشه . 
4️⃣به این ترکیب فلفل سبز تند یا شیرین . 
فلفل دلمه ای و قوره هم میتوانید اضافه کنید . 5️⃣همچنین از دل و قلوه ریز شده هم میتونید استفاده کنید .
.
این ترکیب و با انواع ترشی و سبزیجات میل کنید و لذت ببرین .

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar