طبع من/ مروري بر خواص کنگر فرنگي

بيتوته/ گياه آرتيشو يا کنگر فرنگي در تحريک ترشحات صفرا، درمان نارسايي و اختلالات کبدي و دفع سموم از بدن بيماران مبتلا به آنژين کاربرد دارد. برگ ‌هاي آرتيشو داراي اينولين و ماده‌اي تلخ بنام سينارين (Cynarine) بوده و اين گياه حاوي پروتئين، آهن، فسفر، پتاسيم، سديم، کلسيم، ويتامين A، B1، B2، B3، ويتامين C است. سينارين موجود در اين گياه باعث تحريک ترشحات صفرا مي ‌شود. کبد را تميز و اعمال آن را تنظيم مي‌ کند. در اختلالات کبدي نظير يبوست‌ هاي ناشي از عدم دفع صفرا، وجود صفرا در خون، ورم روده، زردي و افزايش کلسترول خون موثر است. مصرف آن در درمان بيماري‌ هاي مختلف مانند مرض قند ناشي از نارسايي اعمال کبد وچاقي، کهير، آسم، نقرس، سنگ کليه، تصلب شرائين، رماتيسم، کمي دفع ادرار مفيد است. کنگر فرنگي در بيماري ‌هايي مانند آنژين، موجب دفع سموم از بدن بيمار از راه ادرار مي ‌شود. اين گياه باعث دفع سنگ ‌هاي کيسه صفرا شده و هضم غذا را در پي دارد. آرتيشو يا کنگر فرنگي داروي لاغري است و کساني که مي ‌خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند مي ‌توانند هر روز آرتيشو بخورند. اين گياه در درمان ميگرن موثر است. همچنين افرادي که بدن آن ها دچار خارش مي ‌شود، نيز مي ‌توانند از عصاره ي اين گياه در درمان و برطرف کردن خارش استفاده کنند. بهتر است زنان در طى دوره شيردهي از مصرف آرتيشو خوددارى کنند؛ چرا که ترشح شير را کاهش مى ‌دهد.