نون خامه ای لطیف و خوشمزه

آخرین خبر/ مواد لازم:
آب یک لیوان
کره ۵۰گرم
شکر دو قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد یک لیوان(برابر با آب)

---

بازار

---

تخم مرغ دو تا سه عدد (بستگی داره به چسبندگی خمیر)
وانیل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
خامه قنادی به میزان لازم

طرز تهیه
ابتدا آب کره شکر و نمک و روی حرارت میذاریم تا کره آب بشه و ریز به جوش بیاد بعد آرد رو روش الک میکنیم و تند تند هم میزنیم تا خمیر به دست بیاد بعد خمیر رو ۵دقیقه به اصطلاح داغ میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه و آبش کاملا تبخیر بشه داخل ظرف میریزیم کمی که خنک شد نباید خیلی سرد بشه بهش دونه دونه تخم مرغ رو اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم تا جایی که یک خمیر لطیف و چسبناک بدست بیاد بعد هم بکینگ پودر و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و داخل قیف می ریزیم و روی سینی چرب شده پایپ میکنیم بعد هم در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میزاریم تا طلایی شه و پف کنه (باز هم دما بستگی به فرتون داره)بعد از خنک شدن شیرینی ها خامه قنادی فرم میدیم انتهای شیرینی روی یک سوراخ ایجاد میکنیم و خامه رو داخلش میریزیم میزاریم نیم ساعت بمونه تا خامه کاملا به خورد نون بره و بعد هم نوش جان

منبع: mohi__life

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar