«آدنا» یکی از کباب های محبوب ترکیه

آخرین خبر/ کباب آدنا یکی از کباب های محبوب تو ترکیه اس البته تو این ویدیو من از ترکیباتش برای این کوفته ها و مدل تابه ایی استفاده کردم✌🏻
موادی که برای ۴ نفر برای این خوراک میخواییم✅
۴۵۰ گرم گوشت چرخکرده 
۲ تا پیاز متوسط درشت رنده بزنید و آبش رو کامل بگیرید اگه ریز رنده بزنید له میشه و‌ نمیشه آبش رو گرفت
پولبیبر و نمک ۱ق.م سرپر ،فلفل سیاه نصف ق.م ادویه هاش همیناس🙌🏻
۱ فلفل دلمه قرمز متوسط نگینی ریز ریز کنید

۲ حبه سیر نسبتا درشت
اینا مواد گوشت هست که باید بعد از ورز دادم کامل یک تا دو ساعت تو یخچال استراحت کنه
تو این فاصله سیب زمینی ۲ تا متوسط رو سرخ کنید
بادمجون ۲ تا متوسط رو حلقه ایی کنید روش نمک بپاشید به اندازه نه زیاد بعد از نیم ساعت خشک کنید و سرخ کنید دیگه نشورید اگه تو روغن داغ داغ سرخ بشن و‌ به اندازه روغن بریزید که هی نخوایید در حین سرخ شدن روغن اضافه کنید جذب روغن بادمجون پایین میاد✅
بعد گوشت رو ‌مثل تصویر فرم بدید با یک ق.غ روغن زیتون تفت بدید تابه باید نچسب باشه یک‌طرفش که سرخ شد برگردونید و درش رو بزارید در حد ۵ دقیقه که بپزن✅
پوره ۲ تا گوجه بزرگ ۱ ق.م رب گوجه و نمک برای سس در حد پنج دقیقه باهم بپزن✅
درآخر هم ا پیاز خام حلقه ایی و سیب زمینی و‌بعدم بادمجون و کوفته ها و از سس هم میریزیم و‌میزاریم نیم ساعت روی شعله متوسط رو‌ به کم پیاز کف تابه کاراملی بشه و مزه ها به خورد هم 
بره و تماممم✌🏻

ویدئو از fatima_modernstyle
 

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar