کوکوی سوسیس، غذای نونی فوری و ساده!

آخرين خبر

بروزرسانی 1402/07/05 - 20:15

آخرین خبر/ کوکوی سوسیس یکی از انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی سریع درست می‌شود این غذا برای زمان‌هایی که وقت کافی برای آماده کردن انواع غذاهای زمان بر را ندارید مناسب است، این کوکو را می‌توان به روش‌های مختلف درست کرد.

مواد لازم
سوسیس کوکتل۳ عدد
سیب زمینی آب پز متوسط۳ عدد
تخم مرغ۱ عدد
پیاز کوچک۱ عدد
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
فلفل سیاه و آویشن نوک قاشق چای خوری
پاپریکابه مقدار لازم
پودر سیربه مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی سوسیس
مرحله اول
برای تهیه کوکوی سوسیس خوشمزه ابتدا سیب زمینی‌ها را داخل یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن‌ها اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید تا سیب زمینی‌ها به مدت تقریبا ۴۵ دقیقه بپزند و بافت آن‌ها نرم شود سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
مرحله دوم
بعد از این که سیب زمینی‌ها در دمای محیط کمی خنک شدند آن‌ها را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید سپس سیب زمینی‌ها را داخل یک ظرف بریزید، سوسیس‌ها را هم با رنده ریز رنده کنید بعد به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
مرحله سوم
بعد یک پیاز را پوست بگیرید و بشورید و با رنده ریز رنده کنید بعد آب پیاز را بگیرید سپس پیاز رنده شده را به ترکیب سوسیس و سیب زمینی رنده شده اضافه کنید و هم بزنید و با هم خوب ترکیب کنید تا بافت مخلوط تشکیل شده صاف و یکدست شود.
مرحله چهارم
سپس یک تخم مرغ را به مخلوط مواد اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود و کاملاً به خورد مواد برود بعد از آن مقداری نمک، فلفل سیاه و به دلخواه فلفل قرمز را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند.

مرحله پنجم
مقداری زردچوبه به مخلوط اضافه کنید و با هم ترکیب کنید تا رنگ زردچوبه در مواد باز شود سپس با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان مقداری پودر پاپریکا و پودر سیر و آویشن را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا عطر آن‌ها در مواد پخش شود.
مرحله ششم
بعد از این که همه مواد را خوب با هم مخلوط کردید و بافت صاف و یکدستی تشکیل شد بهتر است که روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا عطر و طعم همه مواد کاملاً به خورد هم برود و مایه کوکوی سوسیس کاملا جا بیفتد.
مرحله هفتم
سپس در یک تابه مقداری روغن مایع بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود بعد از آن مقداری از مایه کوکو را بردارید و با دست آن را فرم دهید، سپس داخل روغن داغ سرخ کنید تا کاملا طلایی رنگ و مغز پخت شود.
مرحله هشتم
وقتی که یک طرف کوکوها طلایی و سرخ شد آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر هم خوب سرخ شود بعد از آن کوکوها را از داخل تابه بیرون بیاورید و در ظرف مناسب قرار دهید سپسس کوکوها را با چند برگ نعنا و شوید و ریحان تازه تزئین کنید.
مرحله نهم

سپس تعدادی گوجه را تمیز بشورید و به شکل حلقه‌ای خرد کنید همینطور مقداری خیارشور را هم خرد کنید و در کنار کوکوها قرار دهید در این فاصله که کوکوها را آماده می‌کنید می‌توانید مقداری برنج را هم که پخته‌اید در ظرف مناسب بکشید. در آخر کوکوی سوسیس را به عنوان یک غذای خوش طعم همراه با برنج زعفرانی یا نان تازه، گوجه، خیارشور، سبزی خوردن، سس و انواع دورچین سرو کنید.