روش تهیه کوکو قارچ و سیب زمینی

چی بپزم/ مواد لازم
سیب زمینی خرد شده =۵۰۰ گرم
کره دو قاشق غذاخوری= (۲۵ گرم)
قارچ خرد شده = ۱۷۵ گرم
سیر له شده = دو حبه
تخم مرغ زده شده = یک عدد

---

بازار

---

پیاز خرد شده = یک قاشق غذاخوری
روغن= به میزان لازم
نمک وفلفل = به میزان لازم
آرد =به میزان لازم
طرز تهیه
سیب زمینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش و نمک می پزیم سپس آبکش نموده و با پشت چنگال آنها را له کرده و کنار می گذاریم.
در همین فاصله کره را در تابه ریخته قارچ و سیر را به آن اضافه کرده به مدت پنج دقیقه تفت می دهیم.
سپس روغن اضافی آن را خارج می کنیم سیب زمینی، نمک، فلفل، سیر، قارچ، پیاز و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده کاملا هم می زنیم.
مخلوط را چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل کوکوی گرد درمی آوریم.
روی آنها آرد پاشیده تا کاملا آغشته شود. روغن را در تابه گرم کرده و کوکو را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت سرخ می کنیم تا طلایی شود. غذا را بلافاصله با سالاد سبزیجات یا ماست سرو می کنیم.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar