توپی دو رنگ نارگیلی

پودر شکر الک کرده......  ۴۲۰ گرم

پودر نارگیل.....   ۱۰۰ گرم

شیر عسلی....  ۱۸۰ گرم

رنگ خوراکی صورتی.....  به میزان لازم

اسانس توت‌فرنگی.....  به میزان لازم

روش تهیه

پودر شکر و پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید و شیر عسلی را کم‌کم به آن بیفزائید تا خمیر نسبتا غلیظی به دست آید. آنگاه این مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت اسانس توت فرنگی و رنگ صورتی بیفزائید. حالا هر بار به اندازة نصف قاشق چایخوری از مایة سفید رنگ و نصف قاشق چایخوری از مایة صورتی رنگ بردارید و آن را به شکل توپ درآورید. توپ‌های فراهم کرده را در پودر نارگیل بغلتانید و در کپسول‌های کوچک کاغذی بگذارید.

یادآوری ۱: چنانچه مایه شل بود، اندکی پودر نارگیل به آن بیفزائید.

یادآوری ۲: بهتر است قبل از شکل دادن به مایه، آن را در یخچال نگه دارید.