قاورمه خوشمزه با مرغ و سیب زمینی

پانا/ قصد داریم تا شما عزیزان را با طرز تهیه قاورمه، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی آشنا کنیم. قاورمه، با طعمی بی‌نظیر و متفاوت، غذایی است که می‌تواند در کنار خانواده و دوستان، لحظاتی خاطره‌انگیز را برای شما رقم بزند. این غذا با استفاده از مرغ و سیب زمینی تهیه می‌شود و طعمی کاملاً خاص و دلنشین دارد. برای تهیه این غذای لذیذ به دنبال دستورالعمل ما باشید تا بتوانید قاورمه‌ای خوش طعم و خاطره‌انگیز را در خانه تهیه کنید. برای طرز تهیه قاورمه، ابتدا مرغ و سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کنید. پیازها را خلالی برش داده و در روغن تفت دهید تا سبک شوند، سپس مرغ را اضافه کنید و با نمک، فلفل و زردچوبه مزه‌دار کرده و بپزید. پس از اضافه کردن آب، اجازه دهید مرغ به مدت ۴۰ دقیقه بپزد. سیب‌زمینی‌ها را جداگانه سرخ کرده و در پایان به مرغ اضافه نمایید. این غذا را می‌توان با برنج یا نان سرو کرد.

مواد لازم
سیب زمینی۴ عدد
آب۱ پیمانه
مرغ ۵۰۰ گرم

---

بازار

---

پیاز ۲ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه قاورمه 
مرحله ۱: آماده‌سازی مرغ و سیب‌زمینی
ابتدا، مرغ را به قطعات کوچک نگینی برش دهید تا در پخت سریع‌تر و یکدست‌تر آماده شوند، سپس سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به شکل نگینی خرد کنید. این کار باعث می‌شود که سیب‌زمینی‌ها هم زمان مناسبی پخته و در غذا به خوبی جا بیفتند.

مرحله ۲: تفت دادن پیاز
پیازها را به شکل خلالی خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن به مدت چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم و طلایی شوند. این کار به آزاد شدن طعم و عطر پیاز کمک می‌کند و بافت نهایی غذا را بهبود می‌بخشد.

مرحله ۳: افزودن مرغ به پیاز
پس از آنکه پیاز کمی نرم شد، قطعات مرغ خرد شده را به تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا مرغ از هر دو طرف کمی سرخ شود و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
 
مرحله ۴: اضافه کردن ادویه‌ها
در این مرحله، نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط مرغ و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ادویه‌ها به طور یکنواخت در بین مرغ و پیاز پخش شوند. اجازه دهید ادویه‌ها برای چند دقیقه تفت بخورند تا عطر و طعم آن‌ها به خوبی آزاد شود.

مرحله ۵: اضافه کردن آب و پخت
پس از آنکه ادویه‌ها تفت خوردند و عطر آن‌ها آزاد شد، یک پیمانه آب به تابه اضافه کنید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید مرغ به مدت ۴۰ دقیقه بپزد تا آب غذا کاملاً کشیده شود و مرغ به خوبی نرم و پخته شود.

مرحله ۶: سرخ کردن سیب‌زمینی‌ها
در حالی که مرغ در حال پخت است، سیب‌زمینی‌های خرد شده را در یک تابه دیگر با مقداری روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند، سپس آن‌ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

مرحله ۷: اضافه کردن سیب‌زمینی به مرغ
پس از اینکه مرغ به خوبی پخت و آب آن کشیده شد، سیب‌زمینی‌های سرخ شده را به تابه اضافه کنید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. اجازه دهید ترکیب سیب‌زمینی و مرغ برای چند دقیقه دیگر با هم بپزند تا طعم‌ها به خوبی با هم ادغام شوند.

مرحله ۸: سرو غذا
پس از آماده شدن، قاورمه را در ظرف مورد نظر خود بکشید و در صورت تمایل با برنج سفید یا نان تازه در کنار ماست سرو کنید. نوش جان.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar