چگونه از غذایمان عکس حرفه‌ای بگیریم؟

1. استفاده از نور طبيعي هيچ‌چيز آزاردهنده‌تر از وجود فلش، نورهاي زرد و قرمز و نور مصنوعي در عکس نيست. بياييد يک کاري کنيم، بي‌خيال گرفتن عکس در رستوران‌هاي نيمه تاريک و فضاهايي که پر از نورهاي نامناسب براي عکاسي است بشويم و به جايش عکس‌هايمان را در نور طبيعي روز بگيريم. البته که مي‌توان ست‌هاي نور و کلي دم و دستگاه ديگر براي عکاسي در نور کم رديف کرد، اما منظور ما گرفتن عکس‌هاي ساده و ناگهاني از زندگي روزانه است و نه عکاسي حرفه‌اي. براي اين کار بهترين حالت اين است که يک ميز را در پر نور ترين جاي خانه که مسلما کنار پنجره است قرار بدهيد و هر نوع نور مصنوعي را خاموش کنيد. بعد هم جوري در کنار بشقابتان قرار بگيريد که سايه‌تان بر روي آن نيفتد. به تدريج ياد مي‌گيريد که کدام قسمت خانه بهترين نور را دارد و در کدام ساعت از روز بهترين عکس را مي‌شود گرفت. 2. پرهيز از استفاده از فلش اگر براي استفاده از فلش چند مورد وجود داشته باشد، مسلما به هيچ وجه عکس غذا جزو آنها نيست. مي‌توانم به جرات بگويم که نود و نه مميز نود و نه درصد عکس‌‌هاي غذايي که با فلش گرفته مي‌شوند واقعا حيف مي‌شوند.فلش را از عکس‌هاي غذايتان حذف کنيد و به جايش از نور طبيعي روز استفاده کنيد. حتي اگر مراقب لرزش دستتان باشيد شايد بتوانيد در نور کمتر هم يک عکس قابل قبول بگيريد. اما فلش؟!؟ فراموشش کنيد! 3. بشقاب خود را تزئين کنيد. يکي از مهم‌ترين نکات در عکاسي از غذا تزئين بشقاب و ميز يا همان "گارنيش کردن" است. اگر مي‌خواهيد عکستان بيشتر به چشم بيايد و تعداد لايک‌هايش! همينطور بالا و بالاتر برود، از تزئين غذا غافل نشويد. رنگ‌ها را به روي ميزتان بياوريد، استادانه با آنها بازي کنيد و کاري کنيد که يک نيمروي ساده تبديل به يک غذاي هوس‌انگيز شود. استفاده از يک گلدان گل تازه، سبزيجات رنگي، بشقاب‌هاي زيبا و متفاوت، ليوان نوشيدني و حتي نمک‌دان و فلفل پاش مي‌تواند ميز شما را هيجان‌انگيزتر کند. 4. درست ترکيب‌بندي کنيد. براي گرفتن يک عکس خوب، استفاده از نور و ترکيب‌بندي در يک رده قرار مي‌گيرند. يک عکس، حتي اگر بهترين رنگ‌آميزي، غذا و نور را داشته باشد، اما ترکيب‌بندي در آن رعايت نشود، به سرعت در رده عکس‌هاي سطح پايين قرار مي‌گيرد. در اکثر مواقع کافي است به غريزه خود اعتماد کنيد و هوش زيبايي شناسي‌تان را به کار بياندازيد تا بتوانيد بشقاب و ليوان و باقي ماجرا را درست کنار هم بچينيد. ديدن عکس‌هاي خوب هم به تقويت اين حس کمک مي‌کند. 5. عکس تار نگيريد! چقدر حيف است وقتي از دور عکس‌هاي خيلي خوب از غذاهاي به شدت هوس‌انگيز مي‌باشد، اما وقتي روي آن‌ها کليک مي‌کنيم با يک عکس به شدت تار و بي‌کيفيت مواجه مي‌شويم. اگر واقعا به عکاسي از غذا علاقه‌منديد پيشنهاد مي‌کنم روي خريدن يک دوربين يا يک تلفن همراه که سر دوربينش به تنش بيارزد، فکر کنيد. يا لاقل دوربينتان را جوري در دست بگيريد که کمترين ميزان لرزش دست را داشته باشيد. باور کنيد حيف عکس‌هاي زيباي شماست که اينطور تار بشود! 6. از گرفتن عکس از غذاي نيم‌خورده خود جدا خودداري کنيد! مسلما مردم خيلي علاقه ندارند که صرفا بدانند ناهار امروز شما چيست و از آن بدتر غذاي دست‌خورده و بشقاب بهم ريخته شما هيچ جذابيتي برايشان ندارد. چيزي که آنها مي‌خواهند يک تصوير زيباست که آنها را متقاعد کند که آن بالا دکمه "فالو" را فشار دهند. پس اگر قصد عکس گرفتن از غذايتان را داريد، کمي دندان روي جگر بگذاريد و قبل از شروع کردن غذايتان عکس خود را بگيريد. 7. بيش از حد اديت نکنيد. قبل از از اينکه عکستان را پست کنيد، بد نيست کمي با نورها، سايه‌ها و کنتراست آن بازي کنيد. اين کار باعث مي‌شود رنگ‌ها بيشتر خودشان را نشان بدهند و عکستان هيجان‌انگيزتر شود. اما مراقب باشيد. دستکاري بيش از حد عکس، به راحتي مي‌تواند عکستان را خراب کرده و آن را تبديل به يک عکس مصنوعي و سطح پايين کند. يک اديت ملايم و پرهيز از استفاده از هرگونه فيلتر يک کلک عالي براي هوس‌انگيز نشان دادن عکس غذاي شماست. 8. از محو کردن هوشمندانه استفاده کنيد. گاهي مي‌توانيد براي برجسته‌تر نشان دادن قسمتي از ميزتان باقي قسمت‌ها را کمي محو کنيد اما استفاده غيرهوشمندانه از اين فيلترها ممکن است براي بيننده آزار دهنده شود. به خصوص وقت‌هايي که عکس را از بالا مي‌گيريد و همه ميز را با يک ميزان توجه در کادر مي‌چينيد. يادتان باشد استفاده از فيلتر محو کننده براي عکس‌هاي با زاويه مناسب‌تر است. 9. چيدمانتان را نمايشي نکنيد. تجربه ثابت کرده، مردم بيشتر از آنکه به ديدن غذاهايي که صرفا براي عکاسي گرفته شده و با چيدماني نمايشي آماده شده‌اند، عاشق عکس‌هايي هستند که حکايت از يک "لايف استايل" خوب دارد. اينکه حضور شما در عکس‌هايتان با توجه به چيدمان خاص خودتان و يا اسباب متفاوت خانه‌تان هميشه مشهود باشد يکي از مهم‌ترين جذابيت‌هاي گالري تصاوير شماست. براي همين تا جايي که مي‌توانيد از کپي کردن و چيدمان‌هاي نمايشي خودداري کنيد. 10. عکس‌هاي خود را از فاصله خيلي نزديک نگيريد. عکس خيلي نزديک از قابلمه غذايي که معلوم نيست لوبيا پلوست يا استانبولي يا عکس خيلي نزديک از يک عده کباب کنار هم. عکس گرفتن از فاصله خيلي کم آن هم با گوشي موبايل علاوه بر تار کردن عکستان باعث از بين رفتن جذابيت آن هم مي‌شود. کمي عقب‌تر بايستيد، نور بيشتري به عکستان بپاشيد و يک عکس خوش آب و رنگ توليد کنيد. ما را در کانال «آخرين خبر» دنبال کنيد

---

بازار

---